May 14 ירוק זה טעים

מאפה תרד וגבינה

כמה נחמד לגלות מוצר ותיק שנמכר בכל מרכול , להכניסו הביתה ולהכין ממנו מאפה טעים
וידוי : לא השתמשתי אף פעם קודם במדליוני תרד
רכשתי היום שקית מדליונים של תרד, המוצר של יצרן מקומי של קפואים שאת המדליונים הוא מייבא מבלגיה. שקית של 800 .גרם המכילה הרבה מדליונים ירוקים עולה כ- 20 ש"ח
המוצר משובח וללא עודף נוזלים. נח לשימוש, מפשיר וזמין לשימוש
!מה הכנתי ? כמו חביתת ירק אבל אפויה בתנור
ערבבתי ביצים, חלב, קמח תופח , בצל ושום שנקצצו קודם וטוגנו קלות בחמאה
הוספתי את המדליונים שבינתיים הפשירו
הוספתי גבינות :פטה וקצ'קוול, מוסקט .. צ'ילי טחון טרי..אפשר לגוון גם עם בזיליקום טרי קצוץ
ולתנור
שילוב הטעמים והרכות של המאפה מפתים לחתוך עוד חתיכה..המאפה מתאים גם לחג הגבינות הקרוב ולכל השנה

מאפה תרד וגבינה

החומרים הנחוצים
בצל בינוני קצוץ
שן שום גדולה או 2 קטנות יותר קצוצות
כף חמאה = 15 גרם
שלוש =3 ביצים גדולות
כוס חלב
כוס קמח רגיל= 140 גרם
שתי כפיות אבקת אפיה
ארבע כפות בזיליקום טרי קצוץ- לא חובה
חצי כפית מוסקט טחון טרי
שלוש מאות וחמישים=350 גרם של תרד טחון-כמעט מחצית השקית של מדליוני תרד הקפואים,לשקול את המוצר הקפוא ולא המופשר
מאה וחמישים=150 גרם גבינת פטה מפוררת ביד
מאה=100 גרם גבינת קצ'קוול
מעט פלפל צ'ילי גרוס

איך מכינים
לחמם תנור לחום בינוני- 180 מעלות
לרפד תבנית בגודל 20 על 30 לערך ,או תבנית קטנה יותר,בנייר אפייה, ולגשת להכנה
במחבת לטגן את השום והבצל בחמאה עד שרכים, לבחוש מידי פעם
בקערה גדולה לטרוף יחד:ביצים וחלב.להוסיף קמח מעורב באבקת אפיה,מוסקט ומעט צ'ילי גרוס
כעת להוסיף לקערה:בצל ושום מטוגנים, תרד וגבינות
לצקת את התערובת לתבנית המוכנה. לאפות ב35 דקות בתנור החם. בדקות האחרונות של האפייה מומלץ להפעיל את הטורבו לקבלת גוון יפה .לצנן את המאפה מספר דקות וכעת ניתן לחתוך לגודל הרצוי
המאפה טעים חם, פושר או קר
בתאבון, חנית
חנית © כל הזכויות שמורות על תכנים והתמונות