13 March 2010

**March 13 פיצוחי חומוס-זה ממכר

~~~~!פיצוחי חומוס-זה ממכר ~~~~~


! חומוס אפוי- פיצוחי חומוס -הלהיט הבא שלכם -באחריות
פיצוחי חומוס -זה ממכר!. לא להאמין עד כמה פשוט להכין בבית פיצוחים מחומוס. החומוס האפוי (שרק נראה מטוגן) פריך, קראנצ'י ונהדר. החומוס מהווה נשנוש בריא ומשביע. אצלנו ,החומוס הפך ללהיט. פרסום ראשון למתכון ברשת הישראלית. החומוס ישמר ימים אחדים בחוץ בקופסא אטומה ..אך יגמר מהר עוד לפני
:החומרים
שלוש מאות גרם גרגירי חומוס יבש
שמן זית
מלח גס
פלפל
כמון
תבלינים לטעם
:איך מכינים
להשרות את החומוס לפחות ללילה בהרבה מי ברז. למחרת לבשל בהרבה מים במשך כמחצית השעה (סיר רגיל) או עד שהחומוס מתרכך. (לא להוסיף מלח וגם לא סודה לשתייה למי הבישול).לסנן את החומוס מהמים. בעודו חם לתבל אותו בשמן זית, מלח גס (אני אוהבת לתבל במלח אטלנטי אפור) כל מלח גס אחר לטעמכם יתאים, פלפל שחור גרוס טרי, מעט כמון/תבלינים לפי הטעם. מכמות החומוס היבש המצויינת תתקבל כמות של 650 גרם חומוס מבושל שתתאים לתבנית תנור בגודל סטנדרטי. לשטח את החומוס על נייר האפייה שבתבנית בשכבה אחת של חומוס
.לאפות בחום של 190 מעלות במשך כ- 45 דקות
חשוב לבחוש את החומוס בזמן האפייה מידי מספר דקות (בתחילה כל 10 דקות). ברבע השעה האחרונה להשגיח ולבחוש כל 5 דקות
.כאן מכינים את המעדן הזה מקופסה של שימורים (!) בתיבול זעתר
החומוס לפני האפייה

החומוס לאחר שלושים דקות אפייה
לאחר 45 דקות אפייה, החומוס ייבש וניתן לאכול אותו גם עם הידיים
חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על תכנים והתמונות
עולם קולינרי עשיר מוגש לכם בעברית

No comments:

Related Posts with Thumbnails
assets website counter
by TwitterButton.com Subscribe in a reader

Creative Commons License