20 January 2014

מתכון ללחמניות קלות להכנה

לחמניות מבצק שמרים: קלות מאוד להכנה, יפות וטעימות. הלחמניות יתאימו לכל מאכל מלוח או מתוק ויישמרו רכות וטריות כיממה שלמה. רשמו מתכון מוצלח


לחמניות
הכמות: 16 לחמניות
:מרכיבים
כוס וחצי מים חמימים בטמפרטורה של 40 מעלות
 כף שמרים יבשים = 11-13 גרם או פי 3 הכמות שמרים טריים בגרגירים
כף עד 2 כפות סוכר לבן
שתי כפות שמן קנולה
 כפית מלח דק
ארבע כוסות קמח רגיל= 560 גרם או קמח מיוחד לאפיית לחם
:לציפוי
ביצה טרופה
:לזרייה
שומשום או פרג לזרייה
:אופן ההכנה
.בקערת מיקסר או קערה לערבוב ידני, לערבב את המים,הסוכר והשמרים
.לכסות ולהניח לתערובת לתתסוס מספר דקות
.להוסיף לקערה : את השמן, המלח ו- 2 כוסות מכמות הקמח
.לערבב היטב
.להוסיף לקערה את יתרת הקמח , בחצאי כוסות .ללוש לקבלת בצק אחיד חלק
. להמשיך ללוש את הבצק עוד כ- 8 דקות בעזרת המיקסר (וו לישה) או ידנית
.הבצק רך ונעים לעיבוד
.להניח את כדור הבצק בקערה משומנת קלות. לכסות ולהתפיח עד הכפלת הנפח משך כשעה
.להעביר את הבצק למשטח רידוד (רצוי מסיליקון), לללוש מעט
.לחלק את הבצק ל- 16 חלקים שווים
.לגלגל את כל החלקים לכדורים . להניח במרחקים בתבנית אפיה שרופדה בנייר אפייה
.לכסות את הלחמניות ולהתפיחן כשעה להכפלת נפחן
. להבריש את הלחמניות בביצה הטרופה
.לפזר מעל כל לחמניה שומשום או פרג שלם
.לאפות את הלחמניות כ- 20 דקות בתנור שחומם מראש לחום גבוה 200 מעלות
.הלחמניות המוכנות תהיינה זהובות היטב
.נותרו לחמניות? אחסנו בשקית הקפאה ושגרו לפריזר




.התקבל אצלנו מוצר חדש : קערת 2 ליטר עם מכסה תוצרת פיירקס - ניתן לאפות בקערה ולהגיש מזון ישר לשולחן
הקערה הגדולה (בסדרה גם קערות ליטר וחצי ליטר) עשויה זכוכית ומצויידת במכסה פלסטי בצבע ירוק . משקל הקערה ביחס לגודלה אינו רב, זה טוב
:הקערה מסדרת
cook  store
ע"פ הפרוספקט-המוצר עשוי זכוכית מחוסמת-בורוסיליקאט, עם עמידות בטמפרטורות קיצוניות של חום וקור כולל אפייה והקפאה- לא ניסינו עדיין את המוצר באפייה/הקפאה
הכנו והגשנו בקערה סלט. המוצר יפה ונוח לאחסון במקרר. לדעתי ,פתיחת המכסה הפלסטי דורשת מאמץ מסויים ,אך האטימה טובה
מחיר קערת 2 הליטר-  49.9 ש"ח [קערת 1ליטר  38.9 ש"ח והקערה הקטנה בסדרה עלותה  32.9] .לרכישה ברשתות השיווק

חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי 2005-2014

No comments:

Related Posts with Thumbnails
assets website counter
by TwitterButton.com Subscribe in a reader

Creative Commons License