13 April 2015

*ידיעה: בנות המרנג מלונדון כובשות (גם) את המסך - Meringue Girls

מרנג. מרנג
כן, גם באפייה האופנה מתחדשת ומתחלפת, לצד הקלסיקות שכולנו (לובשים) ואופים ביום יום. לפני כשבע שנים היו אלו הקאפקייס המרהיבים שכבשו את העולם בשלל ציפויים וקישוטים, לאחר מכן נולדו הקייק פופס הקטנים. בשנים האחרונות ממש מככבים (לצד או בצמוד לעוגיות המקרונס) נשיקות מרנג בכל צבעי הקשת
בנות המרנג (סטייסי ואלכס) מלונדון מתמחות בהכנת נשיקות מרנג צבעוניות, נמסות בפה ומושלמות. הכול החל לפני שנים אחדות עת הבנות הופיעו בתוכנית טלוויזה ששודרה בערוץ סקיי1, התוכנית נקראה
Cooks to Market
לדעתן של בנות המרנג העסוקות (יוצרות אלפי נשיקות מרנג בשוטף, כותבות ספרי בישול), זהו זמן המרנג. הן מיטיבות להכינו במגוון טעמים גם אם חלקם נועזים מעט (וזה מצויין)- נשיקות מרנג בטעם תותי שדה, ג'ינג'ר, פלפל שחור, שוקולד, וניל והרשימה עוד ארוכה. הנשיקות מגיעות בגודל נגיסה
בסרטון מדגימות הבנות הכנת נשיקות מרנג ומנדבות מספר טיפים של מקצוענים להצלחה. הן מלמדות כיצד ליצור מרנג צבעוני בטעמים כגון- מלון, פיסטוקים, סלק ושוקולד (את המתכון המלא לנשיקות תמצאו כאן). טיפ מיוחד של הבנות: חימום הסוכר בתנור לפני עירבולו עם החלבונים, ההוספת הסוכר לקצף תהיה כפית אחר כפית (!). ראו [כאן סרטוני וידאו נוספים] את עבודתן היפה ומארזי המרנג, תענוג

מקור: אתר בנות המרנג

:בנות המרנג
Alex Hoffler + Stay O'Gorman

 

No comments:

Related Posts with Thumbnails
assets website counter
by TwitterButton.com Subscribe in a reader

Creative Commons License