Showing posts with label מסעדה. Show all posts
Showing posts with label מסעדה. Show all posts

13/10/2014

**פשוט לנשק לו את הידיים - ד"ש מפורטוגל

זהו ד"ש נפלא (איך שהוא כותב!) מהפיינשמקר האהוב שלי המטייל בפורטוגל. זה התרחש בדיוק אתמול, במסעדה בליסבון, הנה ככה הוא כתב מילה במילה. להתמוגג לגמרי
---
פשוט לנשק לו את הידיים
כל מי שבאמת אוהב לאכול, מכיר את ההרגשה הנהדרת של טבילת לחם טרי ברוטב, במרק, במשהו. העיקר לטבול, לשים בפה ולהתמוגג
כי אין כמו לחם טוב שסופג את מלוא הטעמים והריחות, ורגע לאחר מכן נטרף בהרף עין
בינינו, אין כמו לאכול עם הידיים!
לטבול לרגע, ולשים ישר בפה, בלי שום תיווך....

כ

!כמה נפלא
כמו שחלקכם וודאי יודע, הנדבך המרכזי בטיולים שלי הוא אוכל טוב, וכמה שיותר ממנו. חלק מהמקומות שאני נכנס אליהם מגיעים מהמלצות כאלה ואחרות, לפעמים מאנשים, לפעמים ממדריכי הכיס שאני לוקח איתי
והשאר? זה החלק המעניין
כשאין לי המלצה, אני פשוט הולך ומרחרח
לפעמים תעבור גם שעה עד שאעצור ליד מקום, וארגיש שכדאי להיכנס אליו. קשה להסביר למה דווקא שם, זה עניין של אינטואיציה
היום, למשל, כשהגיעה כבר שעת צהריים, ואני הולך בשכונה קצת פחות מרכזית בליסבון, אני עוצר ליד מסעדת דגים, ובוהה בחלון הראווה, אשר מציג את מה שהביא להם הים באותו הבוקר
ברגע הראשון אני עדיין מתלבט, כיוון שמרגיש לי מאוד מאוד נעים, אבל לא לגמרי בטוח, וברגע השני יוצא אלי מלצר צעיר, ואנחנו מתחילים לדבר, כשהוא מסביר לי איך הם נוהגים להגיש כל דבר שאני יכול לראות מולי בחלון
אז מה אתם מתארים לעצמכם?
אחרי דקה אני כבר יושב בפנים, מחזיק כוס של מרטיני אדום על קרח, ומחכה לאוכל שיבוא
אז מגיעה המנה הראשונה של צדפות קטנות, מהבילות לגמרי, והן ברוטב של פטרוזיליה, שום, חרדל ויין לבן. אני מתמוגג מאושר
ומה אז? תשאלו, תשאלו...
חוזר המלצר הצעיר, ובידו סלסלה עם ארבע פרוסות של לחם כפרי. "זה לחם חם," הוא אומר לי, ומוסיף, "זה ילך טוב עם הרוטב שלך..."
 מה אני אגיד לכם, פשוט לנשק לו את הידיים

!מה אני אגיד לכם, פשוט לנשק לו את הידיים
 
צילום: רן 12.10.2014
חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי 2005-2014
דליקטסים הום-מייד : מעדנים, רטבים, ריבות, ממרחים, כבושים ,גבינות, ממתקים, קינוחים בכוסות, מתנות מיוחדות מהמטבח https://www.facebook.com/lemongingerBlog 

12/12/2013

*צפו: קרבונרה בגירסא אישית - השף אדוארד קים, שיקגו

:אדוארד קים הוא השף של מסעדת מוט סט. (סטריט) השוכנת בשיקגו. המוטו שלו בבישול הוא
"We try to make everything as complicated as possible"
כאן בסרטון הוא מדגים הכנת תבשיל קרבונרה בגירסא אישית : קוראנית-יפנית
 

 
אינסטגרם

:היום יצא לאור מגזין חורף 2013 בגרסתו המקוונת
Heart Home magazine

18/04/2013

רעיון: בשוודיה- לבשל כמו שף, בבית

שאל את השף - כיצד להכין את המנה בבית
הרעיון הזה בכללותו מזכיר לי מדור אוכל קיים במגזיני העולם . אתה סועד במסעדה ואוהב במיוחד מנה מסויימת. לא כל מסעדה תנדב לשאלתך מתכון מפורט. אולי יזרקו לך רמז מרשימת המרכיבים.. מערכת המגזין תקבל את בקשות המתכונים האהובים, תשגרם למסעדה ותפרסם בכל חודש מגוון קטן וטעים לטובת הציבור. ראו את הרעיון הנוסף
בעוד שכמה מבעלי מסעדות לא יראו בסמארטפונים כתורמים במיוחד לחווית ההסעדה , מסעדות אחדות יעודדו דווקא שיתוף פעולה מעניין . בעזרת שימוש בטכנולוגית שיתוף התמונות באינסטגרם , הסועדים יכולים ליצור תפריט מנות שאכלו ואהבו במסעדה , לבקש ולקבל את המתכון, וכמובן לשחזר את ההכנה בביתם

מקור הצילום
?איך זה כבר עובד בשוודיה

10/04/2013

*הקינוח היפה ביותר


 
קינוח מבית היוצר של השף גראנט אייצ’ץ, מסעדת אליני, שיקגו
Alinea Restaurant
לצפייה גם כאן
אתר המסעדה

מסעדת אליני, פתחה שעריה בחודש מאי 2005 השף והבעלים הינו גראנט אייצ'ץ 

29/04/2012

** המלצות- מקומות שאהבנו:-בריסל-ברוז'-אמסטרדם: אפריל 2012

המלצות:אוכל ודברים יפים :בריסל-ברוז'-אמסטרדם :אפריל 2012

בריסל

פאב
:שם
LES BRASSEURS
:כתובת
24 Rue de la colline
בריסל
מה יש כאן ? בירות, אווירה, מצב רוח והופעה חיה כל ערב
.שתינו - בירה טריפל ואמבר ייצור מקומי, הנה מחירון
.בשעת ביקורנו היחיד במקום  (חבל! שלא ביקרנו עוד) מטבח המסעדה היה סגור
.אתר הפאב וגם תמונות מהמקום
.מסרו לבעל המקום שאתם מישראל וקבלת הפנים תהיה נעימה אף יותר
!ההופעה החיה (זמר + מלווה) היתה מעולה

16/03/2012

*סיפורה של מנה- מסעדה באוסטרליה

סיפורה של מנה
המסעדה
Royal Mail Hotel
המיקום : אוסטרליה
Dunkeld, Victoria
השף
Dan Hunter
צוות המסעדה רויאל מייל הוטל שבויקטוריה מכין מנות אוכל ממרכיבים הטריים ביותר. המרכיבים גדלים בגינת הירק הסמוכה למסעדה
דן הנטר השף הראשי של המקום מדגים כיצד מרכיבים טריים וטעימים (ואורגניים) מרכיבים את המנות המוגשות במקום, זה מעורר תיאבון בהחלט
סרטון הוידאו כולל צילומים יפים אך גם מספק הסבר על זני עגבניות, זרעים וטעם משובח
סמיט' ג'ורנל :קרדיט צילום +ידיעה
בסרטון השף נותן דגש על מרכיבי שלוש מהמנות המוגשות במקום
Tomato on toast, hand-made sheep's ricotta
Eel and bone marrow, eggplant, pickled vegetables
Rare breed pancetta

04/12/2011

מתכון האורז הצבעוני של אמא שלי

אמא זה כל כך טעים ! אפשר עוד ?.. "את יכולה לגמור את כל מה שבסיר.." אומרת לי אמא. זה קרה אתמול. נטלתי מנה נוספת ועוד אחת מהאורז הצבעוני של אמא'שלי. מנה מנחמת לגמרי, בואי נרשום מתכון. היכן העט ?.. על פתק קטן נרשם שנדע להכין גם
אורז צבעוני של אמא שלי
להשרות במים במשך כמחצית השעה עד שעה בתוך מסננת (או בקערה קטנה ואח"כ לסנן) כוס אורז צבעוני. האורז נמכר גם במארזי קילו, כגון מיקס צבעוני
.בשמן קנולה לטגן בצל בינוני קצוץ יחד עם גזר אחד מגורד דק להזהבה
אמא אומרת שתוספת הבצל והגזר אופציונלית ואיננה חובה, לטעמי היא מעשירה את האורז, המלצתי-אל תוותרו
.להוסיף לסיר מעט כורכום טחון, פלפל שחור גרוס ומעט מלח, לבחוש
.להוסיף את האורז ולערבב
לאחר דקות ספורות להוסיף מים רותחים. כמות המים המוערכת היא 3- 4 כוסות. המים צריכים לכסות בהרבה את האורז, לערבב
.לבשל את האורז במשך 45 דקות עד שעה בסיר מכוסה עד שמוכן. אין צורך לערבב בזמן הבישול
.במידה והמים התאדו במהלך הבישול טרם התרככך האורז להוסיף מים נוספים
.לאכול חם

למעלה: קטע מציור חדש של אמא

10menus 
.הוא מיזם אמריקאי חדש - נובמבר 2011
האתר (נטול פרסומות המצטיין בעיצוב פשוט ונקי) מציע קישורים לתפריטי מסעדות גורמה נבחרות מרחבי העולם
כל זאת במטרה לתת השראה לעוסקים בתחום המסעדנות והן לבשלנים ביתיים


:דף הבית של האתר מחולק לשמונה קטגוריות המסווגות את אופי המסעדה כגון

מסעדות המגישות אוכל בסגנון צרפתי, איטלקי, סיני, אסייתי, צמחוני ועוד. בכל קטגוריה רשימת מסעדות מוצעת מרחבי הגלובס
.כל שורה תכלול את שם המסעדה, מיקומה, שם השף וקישור לתפריט המקום
התפריטים מועלים בחלקם כקבצי פד"ף סגורים בעלי עמוד או שניים, חלקם מוצעים בדפי הבית של המסעדה
פחות צילומים, יותר טקסט
? מה הבידול של האתר הזה
להבדיל מאתרי מתכונים ובלוגי אוכל הקיימים ברשת בכמות גדולה ,המציעים מתכונים וצילומי מזון ,האתר הזה איננו בא לספק מתכונים אלא השראה
.רעיונות חדשים היכולים להיות מיושמים במטבח מוסדי או ביתי , צירוף מרכיבים וגם אופן הגשה מעניין
בכוונת האתר להוות כמו תחנת- וואן סטופ המרכז מידע לתפריטים מקצועיים, רעיונות אותנטיים ואקזוטיים
.אין האתר מדרג /מסקר או מציע מקומות הסעדה
:כדברי מקימי המקום (ניתן להציע להם מקומות נוספים) ציטוט
this is simply a gallery of menus from well-regarded restaurants from all over the world that we think are particularly interesting to read

10menus 

 
מקור הצילום

חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי

** מתכון האורז הצבעוני של אמא שלי

אמא זה כל כך טעים ! אפשר עוד ?.. "את יכולה לגמור את כל מה שבסיר.." אומרת לי אמא. זה קרה אתמול. נטלתי מנה נוספת ועוד אחת מהאורז הצבעוני של אמא'שלי. מנה מנחמת לגמרי, בואי נרשום מתכון. היכן העט ?.. על פתק קטן נרשם שנדע להכין גם
אורז צבעוני של אמא שלי
להשרות במים במשך כמחצית השעה עד שעה בתוך מסננת (או בקערה קטנה ואח"כ לסנן) כוס אורז צבעוני. האורז נמכר גם במארזי קילו, כגון מיקס צבעוני
.בשמן קנולה לטגן בצל בינוני קצוץ יחד עם גזר אחד מגורד דק להזהבה
אמא אומרת שתוספת הבצל והגזר אופציונלית ואיננה חובה, לטעמי היא מעשירה את האורז, המלצתי-אל תוותרו
.להוסיף לסיר מעט כורכום טחון, פלפל שחור גרוס ומעט מלח, לבחוש
.להוסיף את האורז ולערבב
לאחר דקות ספורות להוסיף מים רותחים. כמות המים המוערכת היא 3- 4 כוסות. המים צריכים לכסות בהרבה את האורז, לערבב
.לבשל את האורז במשך 45 דקות עד שעה בסיר מכוסה עד שמוכן. אין צורך לערבב בזמן הבישול
.במידה והמים התאדו במהלך הבישול טרם התרככך האורז להוסיף מים נוספים
.לאכול חם

למעלה: קטע מציור חדש של אמא

10menus 
.הוא מיזם אמריקאי חדש - נובמבר 2011
האתר (נטול פרסומות המצטיין בעיצוב פשוט ונקי) מציע קישורים לתפריטי מסעדות גורמה נבחרות מרחבי העולם
כל זאת במטרה לתת השראה לעוסקים בתחום המסעדנות והן לבשלנים ביתיים


:דף הבית של האתר מחולק לשמונה קטגוריות המסווגות את אופי המסעדה כגון

מסעדות המגישות אוכל בסגנון צרפתי, איטלקי, סיני, אסייתי, צמחוני ועוד. בכל קטגוריה רשימת מסעדות מוצעת מרחבי הגלובס
.כל שורה תכלול את שם המסעדה, מיקומה, שם השף וקישור לתפריט המקום
התפריטים מועלים בחלקם כקבצי פד"ף סגורים בעלי עמוד או שניים, חלקם מוצעים בדפי הבית של המסעדה
פחות צילומים, יותר טקסט
? מה הבידול של האתר הזה
להבדיל מאתרי מתכונים ובלוגי אוכל הקיימים ברשת בכמות גדולה ,המציעים מתכונים וצילומי מזון ,האתר הזה איננו בא לספק מתכונים אלא השראה
.רעיונות חדשים היכולים להיות מיושמים במטבח מוסדי או ביתי , צירוף מרכיבים וגם אופן הגשה מעניין
בכוונת האתר להוות כמו תחנת- וואן סטופ המרכז מידע לתפריטים מקצועיים, רעיונות אותנטיים ואקזוטיים
.אין האתר מדרג /מסקר או מציע מקומות הסעדה
:כדברי מקימי המקום (ניתן להציע להם מקומות נוספים) ציטוט
this is simply a gallery of menus from well-regarded restaurants from all over the world that we think are particularly interesting to read

10menus 

 
מקור הצילום

חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי

01/11/2011

* המתכון הסודי של מסעדת טרייד(בוסטון ) הכינו פפריקה המעושנת-

מתכונים מהווים אחד מכלי הפרסום גם של מקומות הסעדה על סוגיו השונים. ה'טריק' הוותיק עובד אצלנו בארץ ועוד קודם לכן בעולם. חלקם של המתכונים מהוקצעים לעילא ולעילא, עם אחדים יש לנהוג במידת זהירות. כמו לקבל דרינק קטן ולא צפוי מידי השף בתום הארוחה, לקבל הנחה לא צפויה מבלי שבקשת או שי קטן. העלות לעסק נמוכה לעומת התועלת. הלקוח חוזר
השפית ג'ודי אדאמס פתחה לאחרונה בבוסטון יחד עם שני שותפים נוספים מסעדה חדשה. המסעדה ממוקמת בבניין היסטורי משופץ מהמאה ה -19. המסעדה נקראת טרייד
Trade
 הרעיון לשם ומיושם בתפריט המקום קיבל השראה מהמסעות הקולינריים של ג'ודי המקימה ויוזמת הקונספט
המקום מגיש מיני מנות צמחוניות, בשריות, מרקים, סלטים, לחמים שטוחים, פלטות, סנדוויצ'ים, מנות אקסטרא לא גדולות וגם קינוחים
המסעדה מפרסמת את 'סודות' אחת ממנות האקסטרא שבתפריט (למטה), מנת תוספת של תפוחי אדמה. השף אנדריו הברט, השותף למיזם קיבל את ההשראה לתיבול המנה מרוטב מרוקאי מסורתי מתובל בפפריקה בשם צ'רמולה. ההבדל בין תיבול המנה במסעדה לבין הרוטב המסורתי הוא הפיכת חלק ממרכיבי הרוטב לתערובת תבלינים יבשה. התבלינים מעורבים עם תפוחי האדמה המוכנים והפריכים. טרם הכנתי את המנה אך המתכון מעורר סקרנות וטעם טוב


 tastingtable.comמקור הצילום
תפוחי אדמה פריכים עם מלח-פפריקה מעושנת
Recipe adapted from Jody Adams and Andrew Hebert , Trade, Boston, MA
:המרכיבים למלח הפפריקה
חצי כפית זרעוני כמון
כפית זרעוני כוסברה
כפית פפריקה חריפה מעושנת
חצי כפית אבקת זנגויל טחון
חצי כף מלח גס
-
:לתפוחי האדמה
ארבע מאות וחמישים גרם תפוחי אדמה קטנים נקיים ויבשים
כפית מלח גס
עלה דפנה
רבע כוס שמן קנולה
שתי כפות שמן זית כתית מעולה
רבע כוס עלי כוסברה
 
:אופן הכנת מלח הפפריקה
.במחבת קטנה על להבה בינונית לערבב את זרעוני הכמון והכוסברה
.לערבב במשך כ- 3 דקות או עד שמרגישים בארומה של התבלינים. להסיר מהלהבה
.להוסיף למחבת את הפפריקה והזנגויל. לצנן לחלוטין
.לטחון את התבלינים במטחנת תבלינים/מטחנת קפה
.להוסיף את המלח (לא לטחון אותו). לשמור בצד

:אופן הכנת תפוחי האדמה
.לסדר את תפוחי האדמה בסיר. להוסיף מי ברז עד לכיסויים המלא ועוד קצת 1.25 ס"מ נוספים
.להוסיף לסיר את המלח ועלה הדפנה ולהביא לרתיחה
.להנמיך את הלהבה ולבשל את תפוחי האדמה עד לריכוך. זה יארך כעשר דקות
.להוציא את תפוחי האדמה מהסיר, להניחם לצינון
-
.בעזרת כרית כף היד ללחוץ מעט על כל תפוח אדמה על מנת לשטחו מעט. להזהר לא ל'פרק' אותו
.להוסיף את שמן הקנולה למחבת גדולה על להבה בינונית
.כעת להוסיף את תפוחי האדמה, לנער את המחבת ולבשל במשך כ- 3 דקות
.או עד שתפוחי האדמה מזהיבים היטב (וקצת משחימים) ומקבלים מעטה קריספי
.לתבל את תפוחי האדמה בתערובת התבלינים שהוכנה קודם
.לזלף מעל את שמן הזית
.לקשט מעל בעלי הכוסברה
.להגיש מיד

28/09/2010

* אצל שמיל במעבדה ,טעים ונעים : ביקורת על מסעדה ירושלמית

אצל שמיל במעבדה ,טעים ונעים
שמיל בעל המסעדה 'שמיל במעבדה' אירח לפני כשנה את חיים כהן.." . כך מספר לי בני עם שובו מירושלים. הבן ,פיינשמקר שמבשל טוב יותר מאימא שלו,חותך את הסלט הכי דק ,קיבל לא אחת צל"ש בשטיפת כלים יסודית (כייף לצלחות) מתגעגע לבבקה שאימא-שלו לא הכינה מזמן שב מיום טיול בירושלים. הוא ואחד מהחברים הטובים .חוות דעתו על המסעדה שזה להם הביקור הראשון נרשמה מפיו מילה במילה ע"י אימא,פנקס קטן,עט בשחור ושואלת עוד שאלות
החבר'ה הגיעו למסעדה לאחר השעה 15:00. בשעה זו היו מקומות ישיבה בחוץ ובפנים ובשפע. העיצוב פשוט, נעים ונחמד . .שולחנות וכסאות עשויים עץ . נח לשבת ,השולחנות ללא מפות
עם הגעתם הוגש לשולחן קנקן גדול עם מים קרים בתוספת לימון ונענע. הקנקן מולא חזרה מבלי שיבקשו עם ריקונו ולא חוייב כלל
הוגשו לשולחן תפריטים עיסקיים . התפריט העיסקי כולל הצעות ב - 3 רמות מחירים שונות [הנה התפריט ] .עיסקית בארבעים ותשעה ש"ח, עיסקית ב- 62 ש"ח ואחת נוספת במחיר של 79 ש"ח . מחיר המנה הראשונה כלול במחיר המנה העיקרית , דיל מקובל. ההיצע פשוט ,ים תיכוני /'ישראלי' , יחד עם זה הוא מגוון ומתיר אפשרויות בחירה וצירופים טעימים
בצילום ולא קשור למסעדה ,רק לטיול בירושלים : פסל דוד


לפני הכל מילה על השירות במקום: המלצרית (כנראה ששמה מיכל,סליחה אם טעינו) היתה נעימה וחייכנית וגם מסבירת פנים והשרתה אווירה טובה וכייפית . וכשנשאלה (בהמשך עם קבלת המנה העיקרית) על הדג, ערכה בירור במטבח ושבה עם המידע הנחוץ. כל הכבוד

:נחזור לתפריטים
ניתן לבחור מנה ראשונה מבין היצע של 7 מנות כגון: אנטיפסטי, סלטי ירקות, מנת מרק (המרק משתנה) , ברוסקטה וקרוסטיני. בתפריט העיסקי במחיר של 49 ש"ח ישנן 4 מנות עיקריות לבחירה. בתפריט היקר יותר 6 מנות ובתפריט במחיר של שבעים ותשעה ש"ח קיימות 2 מנות דג לבחירה. בואו נראה מה אכלו החבר'ה, גלגלו קצת למטה


:בצילום : תחנת הרוח של משה מונטיפיורי



:מנות ראשונות
.אנטיפסטי ירקות עשויים כל אחד בדרכו וגם גבינה =  זה שם המנה כפי שמופיע בתפריט
על הצלחת הגדולה הוגשו ירקות כגון : זוקיני, פרוסות בטטה ,בצל ,עגבניה ופלפל אדום . בצד היתה פינכה עם גבינת לאבנה ושמן זית. המנה היתה מוצלחת ונאכלה עד תום


למעלה : ברוסקטה של עגבניות אדומות מאד, בזיליקום ושום =כך נקראת המנה בתפריט
המנה של בני כללה סלט עגבניות שהוגש בקערה עמוקה. הסלט היה בתובל בזסטים של לימון ,שום, פטרוזיליה ונענע קצוצה וכן ,גם כוסברה, אנו בעד
בתוך הסלט היו מונחות ברוסקטות קטנות מרוחות בשמן זית . הברוסקטה היתה אפויה במידה הנכונה דבר שהותיר אותה פריכה והיא לא נרטבה מהסלט. הסלט היה טעים יחד עם זה שעוקצי העגבניות יכלו להחתך ביד מיומנת יותר (נותרו מעט חתיכות ירוקות של ראש העגבניה). לצד הסלט הוגשו גם פרוסות לחם מצויין. החמאה הקרה והבלתי מריחה לא היתה שידוך מושלם ללחם שהוגש קר
:מנות עיקריות
.בני הזמין מנת דג מהתפריט העסקי במחיר של 79 ש"ח
:דג היום היה הפעם דג בשם ברמונדי . בצלחת גדולה הוגש נתח הדג. על מצע של ירקות שכללו
שעועית ירוקה עדינה,פטריות מטוגנות ועגבניות שרי חצויות. הדג הוגש עם לימון וטריזי תפוחי אדמה.הדג היה טעים מאוד וגם הירקות שלצידו. תפוחי האדמה היו פחות מוצלחים. טעמם היה כשל תפוחי אדמה שבושלו זמן קודם וטרם ההגשה הוקפצו קלות במחבת. אפשרי היה לעשותם טעימים הרבה יותר ובעלי ייחוד


.המנה העיקרית שלמטה הוזמנה מהתפריט העיסקי במחיר של 49 ש"ח

.למעלה : ניוקי פסטו ברוטב עגבניות כמו באיטליה = זה השם של המנה כפי שמצויין בתפריט
הניוקי העשויים תפוחי אדמה הוגשו בצלחת עמוקה ועורבבו יחדיו עם פסטו .לצד הוגשה גבינה מגוררת(לא פרמזן) . מנה טעימה והניוקי (לא ברור אם נעשים במקום) היו נימוחים אחד אחד

:מנה אחרונה
תפריט מנות הקינוח הוצע בעל פה על ידי המלצרית וכלל 4 מנות שכללו גם כופתאות גבינה (שצולמו גם בתוכנית הטלויזיה) , קרם ברולה ושתי מנות נוספות .החבר ויתר על מנה אחרונה מכיון שהיה שבע לגמרי. בני הזמין את מנת כופתאות הגבינה. הנה המנה

מנת הכופתאות כללה 2 כופתאות גבינה גדולות יחסית שגולגלו בפירורים טוגנו קלות. לצד הכופתאות הוגשה בצלחת ריבה אדומה פשוטה ושמנת חמוצה בתיבול וניל. הכופתאות היו טעימות , נאכלו בקלות (לא היו מוצקות יתר על המידה) ונחתכו טוב בעזרת כפית .מחיר המנה תומחר יקר (!) : 32 ש"ח . המחיר הזה לדעת יקירי היה מתאים למנה הכוללת כ- 4 כופתאות או תימחור המתאים למסעדה ברמת מחירים אחרת
:לסיכום
אם אתם בירושלים/בסביבה ואתם רעבים יש היכן לאכול ,אוכל טעים ו'על בטוח'. מסעדת שמיל במעבדה מהווה בהחלט מקום הסעדה נעים ,שווה ביקור ובמחיר סביר
? אז למה המסעדה קיבלה ציון 4 מתוך 5
בגלל התמחור , הגבוה במנה האחרונה ובעיקר בגלל דרך עשיית האוכל . עוד קצת התמקצעות ואתם טובים אף יותר
?אתה תחזור/תמליץ
.כן, בהחלט

_________________________
שמיל במעבדה
דרך חברון 28, ירושלים
המקום כשר
_________________________
.הצילומים צולמו על ידי בני

 חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי. עולם קולינרי עשיר וטעים

23/09/2010

* מסעדת בראסרי -ביקור מס.2

והפעם צל"ש למסעדת בראסרי ובזכות השרות. בתום צפייה בהצגה 'מעגל הגיר הקווקזי' בתיאטרון הקאמרי (הצגת אחה"צ) שמנו פעמנו לאכול משהו. מכיון שלא 'הכיננו מראש' מקום הסעדה היה ברור שנרצה אוכל טעים ונלך 'על בטוח'. הגענו למסעדת בראסרי. הערכה שלי שהשעה היתה 21:00+ - . המקום היה מלא לגמרי הן בפנים והן בחוץ. היה נחמד לראות שולחן של ארבע סבתות בשכבת גיל המתקרבת ל- 80 אוכלות בהנאה. המתנו דקות ספורות. היה לי חם ורציתי לשבת הפעם בפנים
.הנה הביקור הראשון במסעדה - כאן והפעם אין בכוונתי לכתוב חוות דעת מפורטת נוספת על המקום
?מה אכלנו הפעם
את הלחם הנהדר שלהם, קחו מדגם וסליחה על איכות הצילום: שמתי לעצמי מעצור מלגמור את הלחם שעל השולחן.לחם חם עם חמאה זה בסיסי והכי
 
:מנות ראשונות
הוא : קרפצ'יו פילה, רק טעמתי
אני : גרבדלקס בליני, הנה תמונה של המנה שלי (לא תמונה איכותית) שנאכלה בהנאה מרובה עד הביס האחרון

המנה המפנקת הזו (39 ש"ח) ובשבילי ארוחה, כללה בליני גדול ועבה וחמים ורך שמעליו הרבה גרבדלקס. מעל שפע ירוקים טריים. לצד הוגשה פינכה עם שמנת חמוצה מתובלת, מעדן
:למנות עיקריות הוזמנו
.הוא: מוסר במחבת לצד סלט עגבניות ובצל סגול, טעמתי מהדג- מצויין
.אני: מרגז על מצע עגבניות לצד מנת צ'יפס, התוספת היתה לבחירתי
הנקניקיה היתה נתונה על 2 שיפודים, נקניקיה דקה וגדולה בצורת ספירלה. הנקניקיה לא היתה לטעמי והיתה לי גם מלוחה. הצ'יפס היו שחומים יותר מידי מבחוץ ובפנים פחות עשויים. למרות התאורה החלשה בערב, מנת הצ'יפס לא הזכירה בטעמה את מנת הצי'פס הפריכה והנפלאה שנאכלה כאן בפעם הקודמת [כאן ] אכלתי את העגבניות הנהדרות שהיו בצלחת (היכן קונים כאלו עגבניות אמיתיות)
המלצר שלנו (החמוד! ) ששמו אלעד לפי החשבון וכל יתר המלצרים היו נהדרים. סבלנים, חייכנים, נעימים. בקשר עין רצוף ולא מעיק עם כל הסועדים שבמקום והכי : יודעים לפרט ממה מורכבת כל מנה ומה כדאי יותר לאכול דווקא היום
-
.המתנתי בסבלנות עם המנה שלי שכמעט לא נאכלה וכולה נותרה על הצלחת
הגיע המלצר שלנו ושאל על המנה שבצלחת. הסברתי לו שהמנה לא לטעמי (ואולי זה עניין של טעם) מלוח לי והצ'יפס לא טעים. ציינתי שאני זוכרת לטובה את הצ'יפס שלהם.. הוא הציע להגיש לי כל מנה אחרת במקום . שמחה על הנכונות סרבתי. יידעתי אותו שאבקש תפריט קינוחים בלבד. הוא אסף את מנת המרגז והתוספת
דקות ספורות אחרי הגיע (כנראה) אחראי המשמרת. שאל באדיבות על המנה שהוחזרה וציין שלא אמרתי דבר בסבב הקודם שלו בשולחננו. הסברתי לו שאז טרם טעמתי את המנה ופרטתי שוב קצרות מדוע לא נאכלה
.הזמנו קינוח
.הוא רצה רק אספרסו
הזמנתי מנת סורבה (28 ש"ח)- קיבלתי 2 כדורים קטנים מאוד אחד בטעם לימון, השני בטעם תות. אחד מהכדורים כלל גם חתיכות קרח (!) לא קטנות
.תמה הארוחה הוזמן חשבון
.המלצרית יידעה אותנו שזוכנו בסה"כ של 68 ש"ח עבור מנת המרגז-צ'יפס שהוחזרה
.זו היתה הפתעה, לא ביקשנו ולא ציפינו לקבל זיכוי שהיה במקום
כשקמנו ללכת, הודנו אישית לאחראי המשמרת שדיבר איתנו קודם. הוא מצידו ציין שאין שום סיבה שנשלם עבור מנה שהחזרנו. שזה שווה לו כלכלית לזכות את הלקוח ע"מ להרוויח לקוח מרוצה
!כל הכבוד
..בחוץ עוד חיפשתי את המלצר 'שלנו', רציתי להודות לו גם אבל הוא חמק מעיני
!מסעדת בראסרי-עוד נשוב
חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי.עולם קולינרי עשיר וטעים

06/09/2010

*מינכן - תמונות מהשוק העירוני +מסעדה מומלצת

השוק העירוני של מינכן : Viktualienmarkt - 26.8.2010
השוק העירוני במינכן פתוח מהשעה 8:00 בבוקר ועד 20:00 בערב. כך מדווח יקירי שסייר במקום. הפוסט הזה הוא הראשון מסדרת פוסטים המסקרים טיול למינכן. הפוסטים יתרכזו בעיקר בדוכני מזון, שווקים ומעט מסעדות (אשתדל להביא כצ'ופר בהמשך מופע רחוב מקורי). רשמי האוכל תועדו במצלמה הקטנה ומפיו של יקירי שצילם ואכל ונהנה (ודאג לנו למתנות) השוק נקי ומסודר ומציע מגוון של פירות, ירקות, ביצים, גבינות ויינות. בשוק גם דוכני מזון מהיר. השוק שוקק אנשים ונסגר לעת ערב (בסביבות השעה 19:00 מתחילים להתקפל, שוק צבעוני ושווה ביקור. ניתן לרכוש מזון לפיקניק או להמשך הטיול היומי הרגלי /ממונע. נרכשו בשוק מגוון מיצים טריים העשויים מתערובות פירות וגבינות
אודות השוק בויקיפדיה




בחנתי שוב ומקרוב את תמונת האפפל שטרודל ברוטב הוניל שעל המסך ... "היה טעים.." הוא חזר ואמר לי
"אני רואה.." .התמונה שעשתה לי תשוקה לשטרודל תפוחים כאן ועכשיו. אתם מוזמנים לקחת ביס וירטואלי


המקום : מינכן, מרכז הגנים האנגליים
המסעדה Chinesischen Turm
ארוחה טעימה בתמורה ל 25 יורו לסועד
מה הוא אכל
סלט ירוקים מצויין
שניצל הודו וצ'יפס (שמגיע עם סלט נוסף
שטרודל תפוחים ברוטב וניל המוגש עם פירות יער, פרוסות ענבים ועלי מנטה
אספרסו
 חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי.עולם קולינרי עשיר וטעים

13/07/2010

July 12 נורמה ג'ין, ביסטרו בר-ככה התאהבתי בבלגי שלי

נורמה ג'ין
השעה דקה לשבע בערב. אני יוצאת מהמקלחת .בעודי מטפטפת מים לכל עבר אני אוחזת בשפופרת הטלפון ומחייגת
"?כמה אתה ספונטני הלילה
"לאן היום..? "הוא שואל . "..מתי את יוצאת ?."
ישנם דברים שאני זריזה בהם, מאוד. להרכיב את העדשות המגע (דור-חדש מסיליקון) בעיניים וללבוש עלי משהו שחור לוקח לי בדיוק דקות ספורות כולל האדום הזה על השפתיים .אני מרגישה משהו שונה באוויר ,במראה שלי .אני לא יודעת אם בגלל ההרגשה או השחור סביב. מכשפת את הסביבה. ככה,באמת בלי כוונה
.אני כבר יוצאת לדרך
בצומת הרחובות לוינסקי ושדרות הר ציון אני צופה במקבץ הנדבות .אני מביטה בו מרחוק מהופנטת. האיש עומד סמוך לשולי הכביש כפוך מבלי לנוע. (היי איש הכל בסדר איתך..?). דקות קצרות עוברות והוא קרב למכונית שבצומת ומושיט את ידו. הטקס הזה חוזר על עצמו שוב ושוב. האיש עם המקל . בפינת הרחובות לוינסקי ושד' הר ציון ריח של עץ וצבע של פלסטיק גם אדום .חנות הרהיטים מקפלת את כל הסחורה פנימה. זה לוקח זמן.העובדים נוטלים יחד מיטות וחצי וכיסאות בר באדום ולבן וגוררים גם את השידות פנימה .המיטה כמו כיסא נוח של פעם המצופה באדום עז וזו לצידה עם ה'יהלומים' עדיין ממתינות לתורן . סוגרים להיום והולכים הביתה. אנשים חולפים על פני, אני בוחנת אותם ,אני צמאה ובטני רעבה
לפתע הוא מגיח מאי שם לאחר יום ארוך מאוד במשרד (כולל ארוחת ערב..). כל כך לח כאן בחוץ. "את נראת טוב.." הוא חוזר ואומר לי .אני מרגישה ככה בדיוק .הוא יודע את הדרך לנורמה ג'ין . היה כאן פעם אחת לפני מספר חודשים עם כל החבר'ה. מתברר שיש איזה פיינשמקר בחבורה שממליץ על המקומות הטובים יותר בתל אביב .אז פתחו להם שולחן ארוך עם מבחר בירות
הגענו. השעה לערך 9:00 בערב. שורה של זוגות ואנשים צעירים יושבת מחוייכת על הבר.שולחן אחד כבר במרחב המסעדה תפוס. 'בחרו היכן לשבת..' אומר לנו המארח. אנו מתיישבים בשולחן זוגי מרכזי מתחת לפנס שעל הקיר.. חשוך כאן


מייד מגיעים התפריטים . "יש מבחר גדול וטעים.." אומר לי זה שכבר היה כאן קודם . אני לא מספיקה לבחון את כל התפריט אתם תסלחו לי הפעם, כן ? ,קחו בינתיים הצצה


הוא אינו רעב .יישתה רק בירה. אני מייד מזמינה .מעכשיו הדלת הפונה לרחוב נפתחת ללא הרף. הם נכנסים פנימה .מבטם אומר שהיו כאן קודם, שהם חוזרים שוב. אולי זה הפאב השכונתי שלהם אולי נסעו כברת דרך מהצפון ,כמוני. חבר'ה צעירים יותר או פחות ממלאים את המקום כולו
אני שמה את האצבע על התפריט במקום בו נמצאת מנת הנקניקיות האיריות ועל הבירה קריק , זו המכילה דובדבנים . בחרתי הפעם בזריזות .דקות ספורות עוברות והאוכל מגיע , גם הבירות שלו ושלי

סמוך לחלון השקוף ומעט קרוב לשפת הרחוב יושב לו זוג . רגע לפני שהיא מתיישבת היא חופנת את ראשו בחזה בלהט כבוש. נושקת לו בריפרוף ויושבת צמוד
בינות לאפלולית שכאן אני רואה את הבירה האדמדמה שלי .שפת הכוס היפה עבה ,מלאה בקצף ורדרד


האוכל כבר כאן גם הבירות . אני מריחה קודם את הבירה שלי .ניחוח דובדבנים כהים מעורב בבירה טובה ממלא אותי .טועמת לאט ומתענגת. זה כל כך טעים ! .אינני יכולה לעזוב את כוס המשקה העמוקה

מחבת רוחשת מלאה בתבשיל של כרוב כבוש ונקניקיות כהות מונח כעת קרוב על השולחן. "זה חם.." אומר המלצר. "זה חם.." חוזר הוא ואומר לי בעודו מקרב לי את המחבת .המחבת מלאה בתבשיל כרוב כהה המבושל בבירה. שתי נקניקיות (מבית היוצר של אלן טלמור) שוכבות להן בתוך המחבת . זה חם וזה טוב. בצד על תחתית העץ מונחת פינכה קטנה מלאה במיונית וחרדל גרגירי ,טעים

אני אוכלת את הנקניקיות הטעימות (שהיו נתונות על שיפוד דק) בינהם הכרוב הכהה עם טעם חדש וטעים לי (בגלל בישול הכרוב בבירה). התבשיל חם, המיזוג עובד בדיוק כפי שצריך ואני נזכרת בעונג הזה המקביל של לישון בחדר ממוזג מכורבלת עם מישהו /משהו חמים לצידי

כוס הבירה האדמדמה המענגת שלי הולכת ומתרוקנת .בכל משפט נוסף אני צוחקת מולו בקול הוא אומר לי שזה בגלל הבירה.. . בבדיחה פרטית בהחלט הוא מעיר שהוא 'יחזיר אותי' שיכורה או 'מסובבת' לאבא . זו שבשולחן הקרוב לחלון נושקת לגבר הממושקף שלידה. אני צופה לחלון ורואה, לא רואה דבר

המנה כמעט תמה ,אני מאיצה בו לטעום.הוא 'שאינו רעב' הלילה מסיים את הביסים האחרונים של הנקניקייה והמחבת נקי כעת לגמרי
"היה נפלא.." אני אומרת לו ואני חייבת עכשיו מנת קינוח . המלצרית שלנו קרבה ובהעדר התפריטים על שולחננו אני מבקשת פירוט על המנות האחרונות
יש לנו עוגת גבינה עם פירורים, מוס שוקולד עם תחתית בראוניז, פאי תפוחים ,עוד פינוק שוקולדי .. .אני מתמקדת במוס השוקולד ושואלת על המנה, מה היא מכילה ומה גודלה. המלצרית משיבה שהמנה 'סבבה כזה' ואני מזמינה. מלצרים ממלאים שולחנות סמוכים באוכל . המקום מלא .אנשים נוספים מגיעים וממתינים. אני גם ממתינה למוס השוקולדי שלי. דקות אחרי המלצרית (מותר לך לחייך מעט) מודיעה שמנת הקינוח תצא בדקות הקרובות
אני מביטה בנורמה ג'ין שנמצאת כאן בכל עבר. שער ראשה שחור דווקא וכפפות כהות עוטות את ידיה
הנה זה מגיע : בצלחת גדולה .על מצע של קקאו ואגוזי מלך קלויים מעט מונח מוס שוקולד . המוס העבה יושב על תחתית בררוניז רכה ודקה יחסית. מעל המוס שכבה של קקאו כהה. אני טועמת את המוס הזה ומתענגת על כל ביס . "..תעזור לי, תטעם" אני אומרת לו מנימוס ..כשאני חסה על הקלוריות הטעימות הנוספות היורדות לתוכי הלילה. הוא לוקח את הביס האחרון של אחרי ההפתעה השוקולדית הבהירה שבפנים ."טעים המוס שלך.." .אכן מנת קינוח שוקולדית מדוייקת ונפלאה

חשבון בבקשה :שמות המנות כפי שמופיעים בחשבון
הבירה שלו : טריפל חצי ליטר = 34 ש"ח
הבירה שלי (מהחבית) : קריק שליש ליטר = 29 ש"ח
מנת נקניקיות איריות = 49 ש"ח
מוס קקאו = 30 ש"ח
-
הטיפ שולם בנפרד

:לסיכום
לא בחנתי את כל המנות והמגוון הגדול של הבירות שהמקום מציע. קראתי בעבר הקרוב ביקורות (גם של רותם מכאן) המשבחות את המקום והגעתי הלילה עם פתיחות לדגום ,לנסות ולטעום את הלא מוכר לי .(הלילה והתאורה שבמקום לא היטיבו עם המצלמה הקטנה והישנה שלי
היה לי נעים, טעים מאוד ואני רוצה שוב ועוד הפעם.. ובדיוק כזה וככה
הוא מצידו חייך ואמר שלא היה מתנגד לבר כזה ממש מתחת לבית
?ואני

התאהבתי לחלוטין ב'בלגי שלי' -בירה קריק לינדמנס דובדבן ( Lindemans Kriek) !. . אל תאמרו שלא סיפרתי לכם

אפשר לקרא את הפוס-ביקורת : גם כאן
_____________
נורמה ג'ין
אליפלט 23, תל אביב
_____________
מקור צילום התפריט - http://www.2eat.co.il/norma/about_gal.aspx?pid=658
נורמה ג'ין בעכבר העיר
AddThis Social Bookmark Buttonחניתה©כל הזכויות שמורות על תכנים והתמונות.עולם קולינרי עשיר מוגש לכם בעברית

23/05/2010

*May 22 השף ש'מצייר' על צלחות האוכל

אומנות בצלחת האוכל
 
השף מרקו אדוארדס מסעדת
Te Whau
השף מרקו משמש כיום כשף ראשי במסעדה הניו זילנדית החל משנת 2007. לפני כן שימש שף במסעדה ובית הארחה בשוויץ. את לימודיו עשה בגרמניה במסעדה עטורת כוכבי מישלין
 


: עבודתו זוכה להערכה וציונים לשבח .כבר בשנת 2007 כתב
:Usa Today
"... One of the {five} most memorable meals of the year.."
אתם מוזמנים לצפות ביצירות המצויירות של השף על צלחות האוכל .הרכב כל מנה מצויין בתחתית הצילום
:מקורות
אודות השף - כאן
אתר המסעדה - כאן
מקור הצילומים - כאן

01/04/2010

April 1 je t'aime מסעדת בראסרי

je t'aime מסעדת בראסרי
:הקדמה
הקדמה
התלבשת כמו לארוחת ערב.." כך הוא. ואני ,מחייכת לעצמי. קצת מתגנדרת.עגילים תלויים שמצאתי לאחרונה . חולצה שחורה עם מחשוף עמוק (מאוד) החולצה חדשה,מחמיאה וקייצית . וחצאית שחורה.כמה כייף ללכת בחצאית.התאהבתי לגמרי בלבוש הזה.קצת שחור על וסביב העיניים שיהיה.השחור הזה גורם לי להרגיש טוב... תכף הולכים לאכול צהריים אני מרגישה יפה, נו אני קצת רעבה..

אני לא מתאהבת בקלות.ולא, לא בכל אחד.אבל שאני מאוהבת זה עם עוצמה ,תשוקה,נתינה והשקעה וכייף שלא נגמר..היום בצהריים , התאהבתי ,הפעם במסעדה
--
je t'aime בראסרי
קראתי המלצות טובות על המסעדה. מאנשים שדעתם מוערכת על ידי . הוא קיבל המלצה אישית חמה מחבר הסועד וחוגג שם קבוע. בדקתי ברשת . סקרנו את התפריט ..החלטנו לחגוג לו יום הולדת מאוחר במסעדת בראסרי .וזה קרה היום
-
אתמול לעת ערב הוא שולח לי סמס: "מקומות לבראסרי כבר הזמנת? " ואני ממושמעת ..מתקשרת למקום. אני נענית שאין צורך להזמין מקומות לצהריים. מקסימום נמתין מעט .וכך היה
שעת צהריים קרוב לשעה 14:00 . המסעדה מלאה מאוד, בחוץ ובפנים. התבקשנו להמתין קצת. התפנה מקום לשניים בחוץ תוך דקות ספורות . התיישבנו.יחד עם התפריט נשאלנו עם נרצה לחם או מצה. קיבלנו סלסלה עם 4 פרוסות עבות של לחם טרי נהדר ולצידו חמאה.בהמשך הסלסלה מולאה מחדש לבקשתו .הלחם ללא חיוב.הנה התפריט שהיווה לי בעייה.. .הכל נקרא לי טעים ומפתה לטעום..


ישנו התפריט הרגיל וישנו גם תפריט מיוחד נוסף לחודש אפריל עם מנות מיוחדות. ישנה אפשרות לקבל מנה עיקרית ותוספת במחיר של מנה עיקרית.אנו סוקרים את כל המנות.הבחירה לא פשוטה.לפתיחה אני מזמינה מהמגוון : מרטיני תות-22 :שקל .המשקה מרענן, כולל חתיכות תות וגם גבישי קרח

:מנות ראשונות
:הוא מזמין מולים,טעמתי אחד (אני לא אשת מולים) טעים לו, הנה המנה הכוללת עשבי תיבול ולימון- 56 שקלים


אני מזמינה סלט אטריות אורז בסויה,עשבי תיבול ובוטנים קלויים - מחיר המנה מתפריט החודש כלול במחיר המנה העיקרית שלי- בהמשך, הנה הסלט

.הסלט מרענן, הרוטב נהדר. שאריות הרוטב נאכלו עם הלחם. הצלחת שלי מבהיקה בנקיונה בסיום המנה

הזמנו יין. לא צילמתי. אני אשת יינות לבנים הזמנתי את כוס יין מתפריט חודש אפריל-פינו -גריג'יו-עשרים שקל.הוא הזמין כוס פפאפנהיים גוורצטרמינר-39 שקלים.שני היינות היו לי טעימים
.בין לבין שולחננו נוקה, הוחלפו מפיות
התנועה במסעדה ערה.אנשים מגיעים כל הזמן.משפחות, צעירים , מבוגרים.המלצרים עובדים במקצועיות.בשיתוף פעולה.שולטים ומתקתקים הכל. השירות שלהם נעים,קשוב ויעיל.בינם שוררת נעימות.המלצרית 'שלנו' שמרה איתנו על קשר עין. השקיפה לוודא שטעים לנו. פינת מיידית צלחת ריקה.תענוג
:מנות עיקריות
לו: דג לברק בגריל. דג שלם עם לימון עשבי תיבול- טעים.עצמות הדג נותרו על הצלחת הגדולה. מחיר המנה 96 שקלים. צורפה גם מנת סלט עגבניות ומוצרלה הכלולה במחיר,הנה המנה.הוזמן גם צ'יפס.הכל נאכל עד תום

מנה עיקרית שלי : פילה קוד על ירקות אסייתים עם כוסברה ושמן שומשום.הוזמנה גם מנת צ'יפס ליד(הגיע גם מנת אורז שהחזרנו מבלי לטעום כי רצינו רק צ'יפס)
:הנה המנה שלי מחירה: 86 שקלים

הדג רך, נמס בפה.מצויין. השעועית הירוקה דקיקה הרוטב נהדר. הצי'יפס דקיק וטעים לי מאוד. לו הצ'יפס מלוח ופחות טעים
.אנו מבקשים תפריט קינוחים ושני אספרסו
הוא בוחר בטארט טאטן המוגש עם מנת שמנת מעל, לא טעמתי .לדבריו מצויין .ניגוד הטעמים של העוגה והשמנת מושלם.38 :שקלים , הנה המנה שלו


:אני מזמינה מוס שוקולד, מנה גדולה וגבוה במיוחד במחיר של 38 שקלים, הנה

אני חופרת לאט לאט עם הכפית שלי במוס השוקולד... בפנים מתגלה גם מוס לבן.המוס עוטה גלימת שוקולד כהה קשיחה מעט .הבסיס שוקולדי עוד יותר .זה טעים לי כל כך.אני מתמוגגת. סיכום הארוחה:היה לנו נעים,טעים.נשארנו עם טעם של עוד
נכון ,תמחור המנות היה יקר, ידענו על כך מראש פחות או יותר . זה ביקורנו הראשון במקום. נחזור ללא ספק ונמשיך להמליץ. .טוב לדעת שבכל רגע שמתחשק במרחק נסיעה.. יש ארוחה טובה במקום הפתוח 24 שעות ביממה
je t'aimeמסעדת בראסרי

? אמרתי כבר שאינני מתאהבת בקלות, לא כן

:וקצת תמונות מהטיול של אחרי

ניתן לקרא את הביקורת על המסעדה גם כאן

AddThis Social Bookmark Button
חנית©כל הזכויות שמורות על תכנים והתמונות
עולם קולינרי עשיר מוגש לכם בעברית

assets Creative Commons License