*סרטון אופטימי -הוא שכן שלה, היא שכנה שלו

Free People Presents Neighbor featuring Daisy Lowe from FreePeople on Vimeo.

סרטונים נוספים מאותו בית יוצר

*עיצוב חדיש - ג'וזפה קולרוסו Giuseppe Colarusso

-לעצב מחוץ לקופסא

 

Giuseppe Colarusso

האמן האיטלקי ג'וזפה קולרוסו, מעצב פריטים שאינם לשימוש יומי, ובכלל אינם/חלקם לשימוש. מחבת טניס עם חור במרכזו, מערוך מרובע ולא עגול. לקוביות המשחק יחסרו הנקודות הכהות, המהדק לא יהדק, אי אפשר יהיה לאחוז בסכו"ם עם ידיות החבל, למקלדת המחשב יהיו תווים לא שמישים וברז יותקן דווקא על ראש תפוז כתום במיוחד

עבודותיו משלבות הומור וראש יצירתי וגורמות לעניין ומחשבה אצל הצופה. הנה דוגמאות אחדות נוספות כאן 

 

  .מומלץ לבקר בכל הקטגוריות שבחלקו העליון של האתר של ג'וזפה

.האתר כולל מגוון עבודות עיצוב, צילום, איור ולוגואים

אתר האמן ומקור הצילומים

 

  

*גלידה משני מרכיבים בלבד

גלידה כתומה משני מרכיבים בלבד
? האם אפשר לנחש מהו המרכיב הסודי ב'גלידה' שלי 
.לא, וזה לא גזר
 

*פטנט במטבח- כף מיוחדת לקישוטי מזון

Spoon Drop - Decorating Spoon

.סט של 2 כפות (מחיר משווק 19 דולר) בשני גדלים שונים ליצירת קישוטים מרטבים צבעוניים- מלוחים ומתוקים

.הרטבים חייבים להיות בסמיכות של קרם אנגלז

פטנטים נוספים של המשווק

פרטים

:בלוג ישראלי יפה

כניסה לבלוג

*יום הלחם העולמי 2013: תצוגת הלחמים לפי מדינות

:ידיעה: יום הלחם העולמי 2013 : תצוגת הלחמים

 

שלוש מאות חמישים וארבעה בלוגרים [גם 3 מישראל, וגם אני :)] נטלו חלק ביום הלחם העולמי הנחגג זו השנה ה- 8 בתאריך הקבוע של ה- 16 לאוקטובר. 29 מדינות מרחבי העולם , מגוון טעמים, עושר של לחמים, מתכונים, צילומים מרהיבים, חגיגה אמיתית
על מנת לצפות בכל הלחמים לחצו על הקישור הנמצא בכותרת של כל חלק מ 1-4

 

.חלק 1 - אנדורה, אוסטריה ,בלגיה,ברזיל,קנדה, צ'ילה,סין, צרפת, גרמניה,יוון, הונג קונג,הונגריה

.חלק 2 - הונג קונג, הונגריה, הודו,אינדונזיה,ישראל, איטליה, יפן,מלזיה

.חלק 3 - פולין, פורטוגל

.חלק 4 - רוסיה, סינגפור,ספרד,שוודיה,שוויץ, תאלינד,ברטניה ,אוקראינה, ארצות הברית וונצואלה

 

Pinterest

*~~~להכין בבית ליקר שוקולד : למבוגרים בלבד~~~

ליקר שוקולד

 

המתכון לליקר השוקולד המשגע הזה התקבל השבוע במייל. הפוסט מאתר דה דיזיין פיילס היה נהדר. צילומי הליקר המוכן, שלבי הכנתו וגם פלחי המנדרינות הכתומות הטבולות (חלקית) ברוטב שוקולד כהה, זרויות במעט שבבי מלח, מסודרות באופן מופתי על רשת, היו קשים עד מאוד לצפייה. התלהבתי עד מאוד וניגשתי למטבחנו הקט להכין

 

.הליקר מכיל מרכיבים מועטים, חשוב שכולם יהיו מהמשובחים שיש

. הליקר טעים, בעל צבע יפה ובעל רמת אלכוהול גבוהה
הכנת הליקר פשוטה: מכינים סירופ/רוטב שוקולד משוקולד מריר, סוכר דמררה ומים. מבשלים את הרוטב קצרות ומצננים

את הרוטב שומרים במקרר עד להכנת הליקר. הרוטב מסמיך מעט עם הקירור. את ליקר השוקולד ניתן להכין למנה בודדת/אישית או מנות אחדות על פי יחס מרכיבים קבוע, פירוט, למטה במתכון

.לאחר ערבוב סירופ השוקולד עם רום וליקר קוואנטרו, ניתן להגיש ואת הליקר ולשתות אותו מיד

 

 

:מילה על המרכיבים

חוברת מתכוני שוקולד (באיטלקית) להורדה חופשית ומקציף בירה

ידיעה : מתכוני שוקולד משובחים באיטלקית

.השבוע פורסמה על ידי המגזין האטילקי חוברת מתכוני שוקולד. 27 עמודים של מתכונים שוקולדים נהדרים

.את החוברת כקובץ ניתן להוריד למחשב האישי (חינם) על ידי לחיצה על הקישור הזה

:מעל התמונה הזו, כתוב

CLICCA E SCARICA IL PDF

.לחצו על הקישור והורידו את הקובץ למחשבכם . ניתן לדפדף ולהדפיס מתכונים

.למי שאיננו קורא/דובר איטלקית, ניתן לצפות ברעיונות לעיצוב והגשת קינוחי שוקולד

: מקור

la cucina italiana

קישור להורדת החוברת

אתר האוכל ספלנדיד טייבל מביא היום מתכון לקבב מתובל מספר הבישול החדש :"בלבוסטה" מאת עינת אדמוני (אנגלית), נראה טעים:


צילום Quentin Bacon

.הנה המתכון, הצילום פורסם גם באתר ספלנדיד טייבל

*תערובת לפנקייק (3) ג'ינג'ר ברד, מתכון נהדר

תערובת לפנקייק בטעם ג'ינג'ר ברד: הנוסחא

 

  

בצילום: תערובת הפנקייק בצינצנת- כאן מחצית הכמות התערובת היבשה

  

בצילום: מצד שמאל המולסה הכהה

 ?..כמנהג הפולניות (ואני לא פולנייה !! אבל די טובה בחיקויים) : תגידו , גם אצלכם ירד גשם הבוקר

בצילום:מימין- התערובת היבשה, משמאל בקערה האדומה -תערובת מוכנה להכנת 3 פנקייקים, רק לצקת למחבת ולטגן

?ואתה, כן אתה ..אולי תקח כבר מטרייה

?! אימאאאאאאאאאא

(כן, צודק , הילד כבר גדול)

?אולי לספר לכם שנישנשתי צימוקים כהים (הרבה!) בעת ההכנה.. וזה לא בגלל שהוא אוהב.. אותם
[אגב,מתאים לעונה -ראו את סידור השולחן הסתווי הזה מהמגזין האיטלקי]

 

צימוקים כהים, זה הצ'ופר לצד הרבה סירופ מייפל, אמיתי

?! ואולי אספר לכם כמה פנקייקים זללתי (2, 3.. מי סופר) לבד, כן

 

ואולי להציע לכם להגיש את פנקייק הג'ינג'ר ברד עם סירופ מייפל אמיתי (רק אמיתי !) וקצפת ממותקת בסירופ מייפל, נסו את זה

 

 

.תערובת פנקייק הג'ינג'ר ברד מוכנה תוך מספר שניות. מערבבים מרכיבים יבשים בקערה וזהו

מאחסנים את התערובת בצינצנת ומכינים פנקייקים טעימים מתי שרק רוצים. כמו בתערובות הפנקייק הקודמות (פנקייק שיבולת שועל+פנקייק קמח תירס), מומלץ מאוד להגיש צינצנת תערובת פנקייק במתנה למי שאתם אוהבים. לצרף פתק עם הוראות קצרות הכוללות את כמות הנוזלים/ביצה שיש להוסיף.וזהו

הפנקייק המוכן הוא בעל מתיקות עדינה. תופח יפה לאחר הטיגון ונפלא בזכות מרקמו ומיעוט חומרי ההתפחה שבתערובת

 

פנקייק ג'ינג'ר ברד
הכמות: 12 יחידות
להכנת 3 פנקייקים : לערבב 2/3 כוס תערובת יבשה+ חצי כוס חלב+ חצי ביצה טרופה
:מרכיבים

:לתערובת היבשה
שתיים ורבע כוסות קמח לבן רגיל= 315 גרם
חצי כוס קמח מלא
שתי כפות סוכר דמררה או סוכר לבן
שלוש כפיות אבקת אפייה, מנופה
חצי כפית אבקת סודה לשתייה, מנופה
חצי כפית מלח דק
כפית אבקת ג'ינג'ר טחון
כפית קינמון טחון

:לתערובת הפנקייק
שליש כוס מולסה
רבע כוס שמן רגיל
שתי ביצים גדולות
שתי כוסות חלב

:אופן ההכנה
.הכנת תערובת הפנקייק: מערבבים את כל המרכיבים היבשים בקערה
.מאחסנים בצינצנת בחוץ על השיש/על מדף או במקרר או בפריזר

:הכנת - טיגון- הפנקייקים
.בקערה לטרוף את המולסה והשמן
.להוסיף ביצים (ביצה אחר ביצה) ולטרוף היטב
.להוסיף את החלב
.לטרוף הכל במטרף ידני או בכף/מזלג
.להוסיף לקערה תערובת מרכיבים יבשים ולערבב לעיסה אחידה וללא גושים
.לחמם מחבת ולשמן במעט מאוד שמן רגיל
.לכל פנקייק למדוד כמות של 1/4 כוס מדידה. לצקת על המחבת החם
.לטגן קצרות משני הצדדים
.להגיש חם עם סירופ מייפל או מרמלדה טובה
 

Educational Center for Kids by Sarit Shani Hay אשכול גנים בכפר שמריהו
הכתבה
 חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי 2005-2013

**~~~~~תערובת לפנקייק קמח תירס: הנוסחא~~~~

תערובת (2) לפנקייק מקמח תירס : הנוסחא
 

תערובת הפנקייק שהכנתי לפני ימים הכילה שיבולת שועל וקמח מלא נהדרת. החלטתי לגוון את הטעמים ולהכין תערובת נוספת בסדרה. סדרת תערובות יבשות להכנת פנקייקים. התערובות קלות להכנה וכייפיות לשימוש, גם לילדים. והפעם, תערובת צהבהבה וקלה להכנה- תערובת לפנקייק מקמח תירס

גם את התערובת הזו ניתן לשמור במקרר או בפריזר, לזמן ממושך יותר וגם בחוץ על מדף או השיש במטבח

 

מתערובת הפנקייק הזו נקבל פנקייקים דקים וגדולים יחסית. פנקייק בסגנון מקסיקני המכיל קמח תירס, קמח רגיל, חומרי טעם בסיסיים, יוגורט או ריוויון וביצים

אני אוהבת לאחסן את תערובת הפנקייק בצנצנת נאה וגם למסור אותה מתנה

 

לצנצנת אני מוסיפה פתק עם הוראות ההכנה: לקחת כמות (מדודה) מתערובת הפנקייק, להוסיף ביצה ויוגורט ומעט שמן. להניח למשך דקות אחדות (שקמח התירס יספוג נוזלים). התערובת מוכנה לטיגון מהיר. טיגון על מחבת טפלון לא יידרוש כמעט תוספת שמן או חמאה

* צפו: ככה מכינים קישוטים משוקולד

להכין בבית: קישוטי שוקולד
Making Easy Chocolate Decorations
.עם ההסברים של הנס ווליקס, זה פשוט,יפה וכל אחד יכול



Hans Wilkes demonstrates how easy it is to make chocolate decorations
 !לקוראי לאישה : חפשו אותנו במדור האוכל במגזין החדש של השבוע: זה פיקנטי, טעים ונכבש בסערה