**פנקייק בננה - מנה מפנקת במיוחד

פנקייק בננה (ללא ביצים)

פנקייקים טעימים ונהדרים המוכנים חיש קל . הפנקייקים מכילים בתוכם הפתעה בדמות מחית בננה, קמח מלא וסירופ מייפל. הפנקייקים תפוחים, מתקתקים במידה ויתאימו לכל תוספת מתוקה

טיפ: טגנו קלות מספר פרוסות בננה וקשטו בהן את הפנקייקים.

פנקייק בננה
 

זמן הכנה : להכין את התערובת 50-60 דקות מראש/לפני האוכל. זמן טיגון כולל: כ- 20 דקות.

הכמות: 10 פנקייקים

מרכיבים:

2 בננות בשלות בגודל בינוני, לקלוף ולמעוך למחית

1 כוס קמח מלא (150 גרם) , מנופה

2 כפיות אבקת אפיה, מנופה

1 כוס חלב (250 מ"ל)

1 כף סירופ מייפל

לטיגון: מעט שמן רגיל – שמן קנולה או שמן תירס

אופציונלי:  להוסיף לבלילת הפנקייק מעט קינמון

להגשה: פרוסות בננה , פירות יער, סירופ מייפל, דבש

כלים: מחבת (רצוי מסוג טפלון)
אופן ההכנה:

1. לשים את מחית הבננה בקערה . להוסיף לקערה את הקמח ואבקת האפייה המנופים (וגם מעט קינמון במידה ומשתמשים). לערבב עד שמתחיל להתקבל בצק לא אחיד .
2. להוסיף לקערה את החלב בשתי פעמים יחד עם כף סירופ המייפל. לערבב קצרות לקבלת בלילה אחידה. לכסות את הקערה ולהניח על השיש למשך  50-60 דקות.
3. על להבה בינונית לחמם מעט שמן במחבת. לטגן 3-4 פנקייקים, כמות של 1/4 כוס (60 מ"ל) עבור כל יחידה,  כ- 3 דקות מצד אחד. כשנוצרות בועות קטנות ותחתית הפנקייק משחימה קלות, יש להפוך את הפנקייקים לצדם השני בעזרת מרית (ספטולה). להמשיך לטגן עוד 2-3 דקות. מומלץ לשמן מעט את המחבת לאחר כל סבב טיגון.
4. להגיש את הפנקייקים חמים,  בזילוף סירופ מייפל או דבש, פרוסות בננה ופירות טריים לפי בחירה.

המתכון מתפרסם במקביל בפרוייקט שולחן משפחתי : כאן

- - - - -

:בדקנו ואהבנו - המלצה על מוצר

סט כלי הזכוכית החדש והיפיפה הזה תוצרת פיירקס, מזכיר לי את כלי ההגשה מפעם (שנות ה- 70) ובעיצוב חדשני. דודתי נהגה להגיש סלט 'רומני' כהלכתו, מקושט בשפע (!!) מיונית תוצרת בית בעיטור ירקות וזיתים בכלים דומים מאוד. אני עושה שימוש קבוע בסט הזה בהגשת סלטים מגוונים ואפייה . שם הסדרה החדשה (הנתונה במארז קרטון) ותתאים כמתנה לחג ושי לעצמכם

כלי בישול והגשה ESSENTIALS   PYREXלבישול בריא

הסט בעיצוב פשוט ונקי (כפי שאני אוהבת) כולל 3 כלים בגדלים שונים [1 ליטר (קוטר 20 ס"מ),1.6 ליטר (קוטר 23 ס"מ)  ו-2.3 ליטר(קוטר 26 ס"מ) ] עם מכסה זכוכית, לבישול, חימום, הכנה והגשה של מגוון רחב של מאכלים ותבשילים וגם לשימוש ככלי איחסון לאחר סיום הארוחה

הסט יתאים לשימוש בתנור, מקרר, מקפיא, מדיח ומיקרו גל. התבניות בעלות עמידות גבוהה לחום ולקור (חימום עד 300 מעלות צלזיוס וקירור של עד -40 מעלות צלזיוס) ועמידות נגד שריטות. 

מחיר סט 3 תבניות: 299 ₪ . להשיג ברשתות "המשביר החדש לצרכן", "אייס", "הום סנטר", "שופר סל" ובחנויות המובחרות.עד סוף אפריל יוצע הסט בהנחות השונות בכל נקודה בה ימכר

צילום: יחצ"ן

חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי 2005-2015 דליקטסים הום-מייד : מעדנים, רטבים, ריבות, ממרחים, כבושים ,גבינות,ממתקים,קינוחים בכוסות, מתנות מיוחדות מהמטבח https://www.facebook.com/lemongingerBlog