עוגיות 100% קמח מלא, נוסחה מנצחת ועוד

"..?את בטוחה שיש בעוגיות שלך רק קמח מלא"

."העוגיות שלך טעימות כל כך" 

 " !נשמח לעוד עוגיות"

.אלו חלק מהתגובות שקבלתי לאחרונה וכמובן השאלה הקבועה, מתי יפורסם המתכון בבלוג

.אז הנה, באתי :)

לפני כשבוע הכנתי 40 עוגיות בטעם קינמון עשויות מ 100% קמח מלא. כן, אין טיפת קמח לבן בעוגיות. הפעם יש לעוגיות שלי מירקם עוגתי ופחות פריך, מזכיר לי דובשניות .

קל להכין את העוגיות- מערבבים ידנית את המרכיבים ב- 2 קערות. מגלגלים לכדורים, משטחים במזלג, מפזרים עוד קינמון ומעט סוכר ואופים 10 דקות בתנור החם.

רשמו מתכון לעוגיות 100% קמח מלא ורוצו להכין!

מחממים תנור אפייה לחום בינוני גבוה 190 מעלות.

מרפדים תבנית גדולה ושטוחה של התנור בנייר אפייה.

בקערה אחת מערבבים:

2 כוסות מדידה קמח מלא 100% , מנופה

כפית מדידה אבקת אפייה, מנופה

1/4 כפית מדידה מלח דק

1/2 כפית מדידה אבקת סודה לשתייה, מנופה

כפית מדידה קינמון טחון

בקערה שנייה מערבבים היטב:

100 גרם חמאה רכה

כוס מדידה (פחות 2 כפות) סוכר דמררה זהוב

כעת מוספים-

1 ביצה גדולה, שהוצאתם קודם מהמקרר

2 כפות חלב

גרידה מלימון

עיצוב ואפייה:

בהדרגה מוסיפים את החומרים היבשים לקערה השנייה.

לערבב (בהתחלה עם כף ואח"כ ביד) לבצק אחיד.

לחתוך את הבצק ל- 4 חלקים שווים.

לגלגל כל רבע לגליל באורך 22 ס"מ ולחלק ל- 10 חלקים שווים. לגלגל כל חלק לכדור. להמשיך באופן זה עם יתר הבצק.

מניחים 20 כדורים (מחצית הכמות) על נייר האפייה במרחקים ומשטחים עם מזלג.

מפזרים מעל כל עוגיה מעט סוכר מעורב בקינמון (1.5 כפיות סוכר מעורב ברבע כפית קינמון).

אופים תבנית ראשונה של העוגיות במשך 10 דקות.

לאפות באותו האופן את התבנית הנוספת.

לצנן את העוגיות על רשת ולאחסן בכלי אטום.

בצילום: עוגיה אחת לפני האפייה

: פריטים שסרגתי לאחרונה, אשמח לסרוג לכם גם

: מחזיקי עציצים קטנים

אני אוהבת עיניים טובות. עיניים טובות של אנשים טובים וגם לסרוג עיניים טובות. רואה לעיתים בעיניים.. גם מה שלא מגלים לעולם 
העיניים הללו דו צדדיות - *מדגם חלקי בלבד* יפות לתלייה בכל מקום,בבית, ברכב וכמתנה יפה. העיניים עשויות מחומרי גלם משובחים והגימור, כמו תמיד - מושלם
.אשמח לסרוג עבורכם גם עיניים - בצבע ובגודל שתרצו 
עדכון: מרגע הפרסום מרבית תליוני העיניים נחטפו. רוצים להזמין גם? יש כבר נוספים, עדכנו כאן 

עיצוב הבית:

אהבתי את המגנטים וגם את המגש, כמה שזה נמכר, מקווה שיישאר גם עבורי.

פרטים - כאן

כאן (קישור) מלמדים כיצד מכינים סוקולנטים מנייר, איזה יופי

קולקצית תיקים עשויה ירקות - מקור

בחודש שעבר קפצנו לכנרת, הנה מספר צילומים:

:רגע לפני הקיץ החם מאוד בטבריה, ימי סוף אביב נעימים

טעמנו ואהבנו:

קבלתי להתרשמות מוצר חדש. אז טעמתי, בעצם טעמנו -

נקניקיות בקר בסגנון אמריקאי-

לי אישית יש רומן ארוך ורחוק עם נקניקיות. בילדותי ושנים אחרי, אבי היה קונה לנו מגוון נקניקים, כולל נקניקיות במעדניה חיפאית ותיקה. אהבתי את הנקניקיות השמנמנות וזללתי אותן עם שפע חרדל. מאז, יתכן שהמעדנייה כבר נסגרה או שלא נמצאו נקניקיות איכות במקום אחר, אכלנו מהן פחות, עד בעצם שבוע שעבר.

הנקניקיות החדשות של חברת יחיעם מגיעות מוכנות לשימוש (מבושלות כבר), שומרים אותן במקרר (או בפריזר) עד הארוחה, מחממים במחבת (שימנו מעט את המחבת) וישר לשולחן.

הנקניקיות טעימות ממש (הפעם לא הייתי צריכה תוספת חרדל), הן משביעות ולצד פירה תפודים וסלט ירק טרי, מהווים ארוחה אהובה על כולם !.

חברת יחיעם מציינת שהנקניקיות שלהם בסגנון אמריקאי ניו יורקי ועל פי מתכון של חברת הבת שלהם בארה"ב Abeles & Heymann.

כל רכיבי הבשר במתכון הם מבשר בקר. סדרת הנקניקיות של מעדני יחיעם כוללת נקניקיות נוספות (אותן טרם טעמנו)- נקניקיות צ'וריסו וגם בסגנון צרפתי.

הנקניקיות נמכרות במארזים של 280 גרם. אלו שבצילום 4 יחידות במארז ובמחיר מומלץ לצרכן כ- 20 ש"ח.

ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מובחרות בפריסה ארצית.

צילום: יחצ"ן

 

!נתראה ברשומה הבאה 

 חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על הצילומים, התכנים והתמונות שלי 2005-2021 מטעמים הום-מייד: ריבות, רטבים, ממרחים, כבושים ,מתנות מהמטבח, קרושה וכתיבת תוכן איכותי https://www.facebook.com/lemongingerBlog