Showing posts with label מלח. Show all posts
Showing posts with label מלח. Show all posts
28/09/2024

נפלאות ההשרייה במי מלח - Brining

›
Lan Lam  שיטות המלחה לבשר/דג לשיפור הבישול ולטעם טוב יותר | מציגה: לן לאם .השימוש במלח וזמן השרייה מדוייק משפר את הטעם והמרקם של המזון .תקצי...
04/04/2020

רוטב פלפלים חריפים, מתכון נהדר

›
*** רוטב פלפלים חריפים *** :ב- 15 למרץ השנה קבלתי מהגרדיאן הבריטי כתבה חדשה [ קישור ] עם הכותרת ‘ A love letter home ’ – recipes and st...
26/02/2015

**להכין בבית מלח מתובל: מלח אורגנו

›
.מצאתי עצמי רוכנת מעל עלים רבים של אורגנו טרי, בוררת את היפים יותר ותולשת אותם אחד אחד מהגבעולים     ..כל שרציתי זה לשמר את ריחם הנ...
23/06/2014

נוסחא להכנת גומסיו : תערובת תיבול משומשום ומלח

›
את תערובת הגומסיו, אני מכירה מבית הורי. אמא למדה כיצד להכינו ואת סגולותיו באחד הקורסים שלמדה. התערובת בצינצנת נאה ליוותה קבוע כל ארוחה ותיב...

*נוסחא להכנת גומסיו : תערובת תיבול משומשום ומלח

›
את תערובת הגומסיו, אני מכירה מבית הורי. אמא למדה כיצד להכינו ואת סגולותיו באחד הקורסים שלמדה. התערובת בצינצנת נאה ליוותה קבוע כל ארוחה ותיב...
04/04/2014

**לימונים כבושים במלח: הנוסחא + ממרח טונה,חמאה ולימון כבוש

›
לאחרונה ערכתי סוג של 'ניסוי' בהכנת לימונים כבושים. הכוונה היתה להכין לימון כבוש במלח בלבד בתוך פחות משבוע ימים ושרמת המליחות תהיה פ...
26/11/2011

*מלח בטעם הדרים וסלט שומר ממכר

›
CHOW  השבוע הועלה באתר האוכל :רעיון להכנת מלח מתובל נוטלים מלח גס (מהסוג המתאים לכבישה ולבישול- 'סלית' או דומה, לא מלח שולחני ד...
1 comment: