28 December 2011

**~~~~משקאות יוגורט ופרי - להכין בבית~~~~~

משקאות יוגורט ופרי
תיבת עץ נאה למראה בגודל בינוני קרצה לי אתמול בחנות כלי בית מקומית. לצידה היתה מונחת תיבה קטנה מלאה כפות עץ גדולות. הרמתי את התיבה הגדולה, בחנתי, בדמיוני ראיתי מה הייתי מכניסה לתוכה. בתום הקניות בחנות, ביקשתי וקיבלתי מהמוכרת את הגדולה ואצתי לסופר הקרוב. רשימת הקניות היתה ארוכה אך קוצר הזמן וכיבוי האורות החלקי (עמדו לסגור..) הריצו אותי לקחת רק מה שדחוף


נכנסו לעגלתי גם מיכל יוגורט גדול עד מאוד, סלסלה של תותים, אפרסמונים, קיווי, אגסים חומי קליפה ועוד דבר או שניים

כחובבת רצינית ואדוקה ביותר של יוגורט כבר הרבה הרבה שנים התחשק לי לגוון את התפריט היומי עם יוגורט צבעוני
ערכתי 'מיני ניסוי' על ידי הכנת ארבעה משקאות שיכילו כל אחד: כוס יוגורט לבן במשקל 200 גרם - 4.5 אחוזי שומן
בתוספת פרי נקי ומעט המתקה. מומלץ לשתות את המשקאות בעודם טריים

החלטתי להמתיק את המשקאות עם דבש נוזלי, אך בהמשך גיוונתי גם עם סוכר לבן, סוכר חום כהה ומעט וניל
מרכיבי של כל משקה נטחנו יחד במעבד מזון קטן כשקודם הפירות נחתכו ידנית גס. טחינת הפירות עם היוגרט ארכה שניות אחדות. באותו המעבד ערבלתי משקה אחר משקה
.המשקאות הסמיכים קצת יותר, קיבלו תוספת כפית זעירה - בצילומים
? איך הכנתי
תות

כוס יוגורט לבן בתוספת 5 תותים. משקל התותים ללא הקצה הירוק = 110 גרם
המתקה: 2 כפיות דבש נוזלי
:תוצאה
.משקה בצבע ורוד . המשקה בעל מתיקות עדינה ודליל יחסית






אפרסמון - המנצח
כוס יוגורט לבן בתוספת תוכן -ללא קליפה של שני אפרסמונים. משקל תוכן הפרי ללא הקליפה = 113 גרם
המתקה: 2 כפיות דבש נוזלי
:תוצאה
.משקה בצבע כתום בהיר. המשקה סמיך ומצויין


קיווי - אכזבה
..עדיף לאכול קיווי טרי
כוס יוגורט לבן בתוספת שני קיווי קלופים. משקל הפרי ללא קליפה = 125 גרם
המתקה: 2 כפיות סוכר חום
:תוצאה
משקה בצבע ירקרק בהיר.המשקה לא חלק בגלל גרעיני הקיווי. המשקה דליל יחסית ולא עבר את מבחן הזמן. היה טעים טרי, עם הקרור במקרר, פחות


אגס חום
כוס יוגורט לבן בתוספת אגס אחד חום קליפה ולא קלוף (היה נטול גרעינים) . משקל הפרי  = 170 גרם
המתקה: 2 כפיות סוכר לבן + כפית דבש
תיבול : חצי כפית תמצית וניל איכותית
:תוצאה
.משקה בצבע קרמי בהיר . המשקה טעים . תוספת הוניל מבורכת
למתכונים למשקאות אנרגיה - לחצו כאן


חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי 2005-2011

No comments:

Related Posts with Thumbnails
assets website counter
by TwitterButton.com Subscribe in a reader

Creative Commons License