סריגה (קרושה) על עלים, כל אחד יכול

 ?האם סרגתם פעם על עלה שלכת

בצילומי העלים שלי כאן תוכלו לראות עלה עם סריגה סביבו, תוצר ראשון שלי מסוג זה. עלה חום ויבש שסרגתי סביבו מספר שורות בקרושה. לדעתי זה קל וכל אחד בעל מיומנות גם בסיסית בסריגת קרושה יכול לעשות זאת. יתכן וזו יכולה להיות גם תעסוקה בקיץ לילדים ומשב נעים של עשייה ורוגע לנו, המבוגרים. גם ביצירה זו, השמים הם הגבול, בגיוון, בתוספות, בסוגי וגדלי העלים, החוטים, חרוזים ועוד. תהליך העבודה מורכב ממספר שלבים, אפרט כל שלב ותמיד שמחה להשיב לשאלותכם. לא הלכתי לפי שום כלל, רק לפי מה שכיוון אותי הראש

בעצם זהו ניסיון הסריגה על עלים הראשון שלי. בשביל למצא עלים שנשרו, לא הלכתי רחוק.. כי הם גדלים ונושרים בבית.. יש לנו מספר צמחי אבוקדו ותיקים (הגדלים במים) ואלו העלים שנשרו מהם

הסריגה היא פרי סטייל, באופן שאתם סורגים כמה ואיך שרק אתם רוצים. המעגל הסרוג סביב העלה יכול להיות דק או רב שורות, או לא סימטרי. הכול הולך

:החומרים הנחוצים

.עלים (עלי שלכת) יבשים ונקיים

חוטים - אני תפרתי וסרגתי עם אותו חוט פשתן דק 100% פשתן בצבע הדומה לצבע העלים.

מחט בינונית דקה עם חוד דקיק. חוד עבה יותר יגרום לחורים מיותרים או מעט התפוררות.

מסרגה- מסרגה אחת מספר 2 או במספר המתאים לחוט שלכם.

בד- לא חובה, פיסות בדים דקיקות, חצי שקופות, להדבקה על תחתית העלה. אורגנזה לא תתאים.

הסריגה עם עיני שרשרת, חצאי עמודים וגם עמודים או נוספים. 'הבטנה' הדקיקה והיפה (לא חובה) בעלה שלי היא מחתיכת מטפחת ראש שהיתה של סבתי. אנסה בקרוב סוגי בדים נוספים דקיקים ומעט שקופים.

את העלים הסרוגים המוכנים ניתן להדביק על קנווס, למסגר או לתלות עם סרט, לעשות 'קטלוג' בקלסר ועוד.

כך תכינו עלים סרוגים - לעבוד על עיתון/נייר אחר:

על עלה גדול (או קטן) חום, יבש, שלם ויפה וכמה שיותר שטוח, למרוח צד אחד את כל פני העלה בדבק לבן פשוט. אני השתמשתי בדבק לבן שהיה בבית.

לאחר ייבוש מוחלט (רצוי לפחות 24 שעות), למרוח בדבק לבן נוזלי גם את צידו השני של העלה.

מריחת הדבק והייבוש המוחלט תורמים לגמישות ושלמות העלה ומניעה (לא מוחלטת) מהתפוררות. העלה היבש שעבר שתי שכבות דבק, אחת מכל צד יזכיר מעט פיסת עור דקיקה, ניתן יהיה לקפלו ולגלגל אותו, בזהירות. הדבק שהיה בבית הוא דבק טקסטיל לבן נוזלי, מצאתי דבק לבן פשוט בחנות לציוד משרדי.

להדביק הדבקה מס. 3 (לא חובה אך יציב יותר וגם נאה) פיסת בד דקיקה על הצד האחורי של העלה. להמתין יממה לייבוש מוחלט ואז לגזור בעדינות סביב שולי העלה.

הסריגה על עלים היא קרושה פרי סטייל, לגמרי איך שמתחשק. אני אוהבת מאוד חוטי פשתן אך ניתן לסרוג סביב העלה גם בחוטי קרושה אחרים ובכל צבע רצוי.

כשאתם מגיעים לקצה העלה, שלבו חצאי עמודים ועיני שרשרת בכדי שיהיה לכם נוח לסרוג.

שורות הסריגה הראשונות מעט מקשות על הסריגה, זה נהיה קל יותר בהמשך, משורות שלוש והלאה.

על מנת שיהיו 'עיניים' לסריגת שורת הקרושה הראשונה, נתפור סביב בעדינות תך פשוט סביב כל העלה.

הוראות הסריגה כאן הן לשלוש השורות הראשונות. היתר כיד הדימיון, בהמשך שלבתי עמודים והגדלת מספר עיני השרשרת ל-5 וגם 6:

שורה 1:

להיכנס לכל לולאה תפורה ולסרוג *חצי עמוד, עין שרשרת* להמשיך באופן זה עד סוף השורה.

שורה 2:

*חצי עמוד בכל לולאה קטנה, 2 עיני שרשרת*, עד סוף השורה.

שורה 3:

*חצי עמוד בלולאה הראשונה, 4 עיני שרשרת, לדלג על לולאה אחת, חצי עמוד בלולאה הבאה* עד סוף השורה. השורה הזו יוצרת לולאות גדולות ויפות.

מוזמנים להפיץ את הפוסט, לכל שאלה אני כאן.

ב ה צ ל ח ה, מוזמנים לשלוח לי צילומים של העלים הסרוגים שלכם!.

30.6.2026 - עדכון מהעבודה על עלה מספר 2

בדקתי דבק אחר, דבק לבן נוזלי שנרכש במארז 120 מ"ל בחנות לציוד משרדי (דבק לעבודות יצירה לילדים), ערכתי השוואה מהדבק הקודם המיועד במקור לטקסטיל. את הדבק הלבן החדש חייבים למרוח בשכבה דקיקה אחרת לאחר ייבוש חלקי יש גבשושיות לבנות. הדבק מעניק לעלה מראה מט ופחות מבריק ומדביק פחות טוב את הבטנה לאחורי העלה.
למדתי שקרע קטן בחלק העליון של העלה, אפשר 'לתקן' עם תך ישר קטן. הפעם סרגתי סביב שולי העלה עמודים רגילים וזה היה קל יותר לסריגה.
למדתי שעלה שלא עבר טיפול מוקדם מושלם עם דבק מתאים וייבוש מלא וגם איננו 'מיושר' לגמרי, יידבק פחות טוב לבדים. ניסיתי להדביק לעלה אורגנזה, אל תנסו כי זה לא נדבק...
מעניין לשלב לעלה יבש חוט ירוק רענן ומתכננת שילוב חוטים נוספים..
העלה יכול להתקפל ולהשאר שלם.
מרתק.

Dry Leaves Art

חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על הצילומים, התכנים והתמונות שלי 2005-2026 מטעמים הום-מייד, מתנות מהמטבח, קרושה, יוצרת תוכן איכותי ומקורי. אין להעתיק טקסט וחומרים מבלוג זה ולפרסמם באתר אחר וללא רשות כתובה שלנו https://www.facebook.com/lemongingerBlog

מגזין דברים טובים - 11.6.2026

*לחם סמולינה, רוצו להכין, עכשיו

חם מהתנור שלנו, לחם חדש, טעים ורך וגם צהבהב יפה כזה והכי אוורירי. הכירו את לחם הסמולינה בסגנון איטלקי כפרי. הלחם מכיל מעט מרכיבים ובמיוחד קמח סמולינה (רכשנו בסופר השכונתי מתוצרת איטליה), בשילוב קמח ללחם או קמח רגיל, הפעם השתמשתי בקמח רגיל.

לחם מקמח סמולינה

מרכיבים ל-2 כיכרות גדולות:

350 גרם קמח סמולינה מנופה

650 גרם קמח ללחם מנופה (או קמח לבן רגיל)

700 מ"ל מים חמימים (כ-3 כוסות פחות רבע)

1 כף מדידה גדושה שמרים יבשים

1 כף מדידה מלח דק

2 כפות מדידה שמן זית

-

תבנית גדולה של התנור מרופדת בנייר אפייה

אופן ההכנה:

בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים את שני סוגי הקמחים עם השמרים. מוסיפים את המים והשמן ומתחילים ללוש במהירות נמוכה כ-5 דקות. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד 5 דקות עד שהבצק חלק, גמיש (ומעט דביק אבל אל תוסיפו קמח).

משמנים קערה במעט שמן, מניחים את הבצק, מכסים ומתפיחים כשעה ורבע עד שעה וחצי עד להכפלת הנפח.

עיצוב הבצק:

מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים, לשים מעט. על משטח מקומח קלות בקמח סמולינה מעצבים כל חלק לצורת כיכר מוארכת.

מניחים את הכיכרות במרחק זה מזה בתבנית האפייה המרופדת בנייר האפייה, מכסים ומתפיחים עוד כ 45 דקות. בינתיים מחממים תנור לחום גבוה 230 מעלות.

דקות ספורות לפני הכנסת הלחם לתנור, בעזרת סכין חדה חורצים 3 חריצים אלכסוניים לא שטחיים בחלק העליון של הלחם.

מכניסים לתנור ואופים כ 30-33 דקות עד שהלחם שחום וזהוב.

להעביר לרשת לצינון. לפרוס לאחר שהלחם התקרר.

הלחם עובר היטב הקפאה כשהוא פרוס ועטוף היטב.

רטבים טעימים*

חוברת מתכונים, 31 עמודים צבעוניים לצפייה/הורדה חופשית כאן

[צילום כריכת החוברת התקבל במייל]

אומניות זכוכית אמריקאיות*

 

אומנות הקרושה שלי*

אני מערבבת מיני חוטים גם שאריות, חומרים ממוחזרים לכדי יצירה אחת מקורית ושימושית. כל אחת ייחודית ולא יהיה לה תאום. מה שמים בפנים? - משקפיים, מסרגות, מפתחות ועוד

רוצים אחד בהתאמה אישית? כתבו לי

...ואת זה (הארנק) סרגתי והייתי חייבת להשאיר לעצמי. נסרג משאריות כותנה, יוטה ואקרילן

...שילוב הכחולים והירוקים

למטה, זהו שולחן ילדותי. שולחן עץ מלא של פעם. השולחן עבר בעלים, נצבע מחדש, תכניו השתנו. שפע מלאכות יד נעשו על השולחן הזה מקטן עד גדול.

בפורמט האחרון היה צבוע בוורוד פסטל..

הוספתי לו צבע, ממש לאחרונה בכיסוי חלקי עם טאפט דמוי עץ, שהתאהבתי בו.

והיום, על השולחן הזה 3 סלסלות חדשות. גם הפעם עירבבתי כל מיני חומרים, הרעיונות מגיעים תוך כדי התקדמות העבודה והתוצאה קשיחה במידה ושימושית.

כל סלסלה ייחודית, יש אחת כזו ולא תהיה לה תאומה (חוטים מיוחדים חלקם מפעם, חלקם ממוחזרים, שאריות טובות). כייף ליצור One of a kind.

המשך יצירתי יבוא.. !

אני נהנת מהעשייה, מקווה שגם מי שמקבל.

*טבע/י זה יפה - צילומי טבע

הכתבה מצולמת מהנשיונל ג'יאוגרפיק וגם מקור הצילום המצורף כאן

טיפים שימושיים למטבח*

בון אפטיט ביקשה מ-8 מהשפים המובילים בניו יורק לשתף את הטיפים למטבח הטובים ביותר שלהם שיעזרו לכם לבשל בצורה חכמה יותר בבית. החל משליטה בבישול, חידוד סכינים בעזרת אבן משחזת, ושימוש בכלים כמו מיקרופלן, מדחום ומעבד מזון - סודות השפים החיוניים שכל טבח ביתי צריך לדעת

 

מגזין דברים טובים - 14.4.2026

האורז של אמא - ארוחה צמחונית ומשביעה*

 אמא מכינה לנו לאחרונה תבשיל נהדר מאורז וירקות. זה קל להכנה וטעים באופן בלתי רגיל. הנה המתכון מפי אימי. מומלץ להימנע מבישול יתר

הכמות ל 4 מנות:

1 כוס אורז בסמטי, לשטוף ולסנן

כף שמן

מעט מלח

שלוש כוסות מים

להביא הכול לרתיחה. לטעום מליחות, לכסות ולבשל על להבה קטנה 18 דקות.

-

במחבת גדולה לחמם  2 כפות שמן זית, להוסיף ולהזהיב עם בצל גדול קצוץ, קישוא קטן חתוך דק או מגורד גס. 2-3 שיני שום חתוך, פלפל אדום חתוך דק. כשמוזהב, להגביר את הלהבה לדקה או 2 . כעת נוסיף ככוס וחצי פטריות פרוסות. לערבב. להנמיך את הלהבה, לכסות ולבשל כ 10 דקות על להבה קטנה. מוסיפים כוס אפונה עדינה קפואה. מערבבים ומבשלים עוד כ 10 דקות על להבה נמוכה. טועמים מתקנים תיבול פלפל ומלח. 

מערבבים פנימה את האורז המבושל.

מומלץ להכפיל כמויות.

זה ארוחה מושלמת לצד סלט !

*פטנטים של סבתא (לא שלי) במטבח

View this post on Instagram

A post shared by Jeff & Lauren (@jeffandlaurenshow)

-----------------------

מגזין דברים טובים - 8.3.2026

:נמצאה! עוגיית השוקולד הטובה ביותר בעולם*

 :) החבר'ה שלי נתנו לעוגיה הזו את הציון המפואר

עוגיות עם שוקולד

:מרכיבים

חמאה רכה 200 גרם

סוכר לבן 160 גרם

סוכר זהוב 150 גרם

ביצה

כפית תמצית וניל איכותית

קמח לבן רגיל מנופה = 315 גרם

סודה לשתייה 3 גרם מנופה = חצי+שמינית כפית מדידה

אבקת אפייה 3 גרם מנופה = חצי+שמינית כפית מדידה

כפית מדידה מלח דק

שוקולד מריר 200 גרם קצוץ או שוקולד צ'יפס איכותי

-

תבנית אפייה גדולה ושטוחה מרופדת בנייר אפייה

:אופן ההכנה

.לחמם תנור אפייה לחום בינוני 180 מעלות

.בקערת מיקסר או קערה לערבוב ידני להקרים היטב את החמאה ושני סוגי הסוכר

.להוסיף לקערה את הביצה (שמתי ביצה בגודל מדיום) והוניל. לערבל היטב

.בקערה נפרדת לערבב את הקמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה והמלח

להוסיף בפעמיים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה, לערבב לאחר כל הוספה, לערבב קצרות

.להוסיף את השוקולד ולבחוש רק עד שהשוקולד נטמע בתערובת

.ניתן לאפות את העוגיות מייד אך מומלץ לצנן את הבצק במקרר ללילה או למשך מספר שעות

ליצור מהבצק כדורים במשקל 40 גרם (במקור 60 גרם), לשטח מעט את העוגיות, להניח את העוגיות במרחקים על נייר האפייה

.לאפות 9-11 דקות או עד שהשוליים מזהיבים

.להגיש את העוגיות חמימות או קרות. לאחסן בכלי אטום ימים ספורים

:הערות
ערכתי שינויים במתכון המקורי: יצרתי עוגיות קטנות יותר (במקור 20 עוגיות) ובהתאם עדכנתי את זמן האפייה.  השתמשתי בשוקולד ולא שוקולד צ'יפס, עדכנתי כמויות גם את כמות הסוכר הלבן (במקור 200 גרם)

(Greg D'Alesandre)  קרדיט ליוצר המתכון : גרג ד'אלסנדרו

 : הכנתי בעצמי- דגמים מקוריים שלי*

אוסיפ המסעדה*

.מסעדת כוכב מישלן השוכנת בבית כפרי אנגלי בן 300 שנה

אוסיפ היא מסעדה קטנה שמגישים בה תבשילים מהחווה לשולחן באזור הכפרי של אנגליה. השף:"יש לנו כוכב מישלן ואנשים נוסעים ממדינות שונות כדי לבוא לאכול כאן ארוחת ערב." יום עם השף קיראן ברנן, השף הראשי במסעדת אוסיפ בסומרסט. מסעדת אוסיפ מגדלת את רוב התוצרת שלה בעצמה, ומאפשרת לטבע להחליט מה יהיה בתפריט

מרק עדשים טורקי*

!מרק טעים מאוד וקל להכנה, אצלנו, כולם התאהבו בו

.הכפילו כמויות

ל- 4 מנות

מרכיבים:

3 כפות מדידה שמן זית

1 בצל גדול קצוץ

2 שיני שום כתושות – לא חובה

1 כף מדידה תרכיז עגבניות (השתמשתי במוטי האיטלקי בשפופרת)

½ כפית מדידה כמון טחון, במקור, כפית

מלח ופלפל שחור גרוס טרי – שמתי מלח אטלנטי

קורט אבקת צ'ילי או פלפל אדום חריף

1 ליטר ציר עוף או ירקות או מים

1 כוס מדידה עדשים כתומות

1 גזר גדול קלוף ומגורד גס

להגשה לא חובה:

מיץ מחצי לימון

3 כפות כוסברה קצוצה

אופן ההכנה:

בסיר בינוני לחמם את שמן הזית על להבה גבוהה. להוסיף את הבצל והשום. לבשל עד שהכול זהוב כ – 4 דקות.

להוסיף לסיר תרכיז עגבניות, כמון, רבע כפית מלח, מעט (או רבע כפית) פלפל שחור ומעט פלפל אדום חריף, לערבב ולבשל 2 דקות נוספות.

להוסיף לסיר את הציר + שתי כוסות מים, העדשים והגזר. להביא לרתיחה בסיר מכוסה חלקית על להבה בינונית נמוכה.

לבשל מכוסה חלקית עד שהעדשים רכות כ 30 דקות. לתקן תיבול במידת הצורך (להוסיף מלח לפחות עוד כפית).

בעזרת בלנדר מוט לטחון מחצית מכמות המרק, להחזיר לסיר ולערבב הכול. המרק צריך להיות צ'אנקי.

להגשה: לחמם את המרק, ניתן להגיש עם מיץ לימון וכוסברה (אני ויתרתי).

במקור:Melissa Clark מליסה קלארק, הניו יורק טיימס.

*איך לחרוט כמו המצרים הקדמונים

גילוף אבן מצרי עתיק אותנטי. הפסלת וגולפת האבן מרים ג'ונסון מגלפת ביד באמצעות פטיש ואזמל בלבד. היא יוצרת קרטוש (מסגרת אליפסה המציגה מסגרת שם מלכותי) המאיית את פרעה תוך שימוש בטכניקות תבליט שקוע וגם בטכניקות תבליט מוגבה

פרעה ח'ופו, בונה הפירמידה הגדולה, היה אחד השליטים המפורסמים ביותר של מצרים העתיקה. שמו, הכתוב בהירוגליפים בתוך קרטוש, מסמל סמכות מלכותית ומלוכה אלוהית

[תרגום מתוך קדימון לסרטון ביוטיוב]

 

פטריות*

.מתכון פטריות זה יחמם אתכם בליל/יום חורף קר

השף דיוויד טורן ממסעדת דיוויד'ס בפורטלנד וממסעדת דיוויד'ס 388 בדרום פורטלנד מדגים כיצד  להכין טרטין פטריות

!וזה נראה נהדר

    

-----The Thinking Game | Full documentary  הסרט באורך מלא

רוטב פלפלים חריפים של השף פאדי קטאן

השף פאדי קטאן ממליץ להוסיף את הרוטב החריף שלו לצלחת עם גבינת לאבנה או למרק עדשים. הייתי חייבת לנסות ולהכין קודם כל את הרוטב !. וזה הצליח.

שבתי הביתה עם צרור ענק של כוסברה יפה ושקית פלפלים ירוקים חריפים.

לאחרונה רכשתי את הספר המרהיב של השף. מדפדוף מהיר הייתי אוכלת מנות רבות.

במקור, מספר פאדי, רוטב פלפלי שאטה הוכן בבית לחם מפלפלים אדומים חריפים מותססים, בספר שלו מובאת גירסה של הפלפלים הירוקים החריפים ללא התססה. הרוטב מזכיר במשהו סחוג אך ללא התיבול הייחודי של סחוג.

ככה תכינו גם:

טוחנים את הפלפלים החריפים קטומי הקצוות והחתוכים למספר מקטעים במעבד מזון או בבלנדר יחד עם מלח. כשטחון כמעט לגמרי, מוסיפים עלי כוסברה ללא הגבעולים, מעט מיץ לימון ושמן זית וטוחנים לרוטב. השף גם הוסיף שן שום שלא הוספתי.

הכמויות:

250 גרם פלפלים ירוקים חריפים- משקל נקי

80 גרם עלי כוסברה ללא גבעולים

חצי כפית מלח

1 כף שמן זית

1 כף מיץ לימון.

לשמור את הרוטב במקרר.

-

יצירות קרושה חדשות שלי:

טרנד סריגה בשבועות האחרונים בעולם וגם בארץ, סריגת מחזיקי משקפיים, הנה 2 שסרגתי. ההוראות חינמיות וקלות לסריגה (אין צורך לשלם על ההוראות או על תרגום לעברית). רוצים לסרוג גם? כתבו לי

עציץ לבבות סרוג:

סלסלות שימושיות סרוגות משאריות:

כובע חורפי סרוג מצמר ומשי

 

סליחה על השאלה... הגיל השלישי והרביעי:

פריטי הקרושה שלי, למכירה- רשומה מתעדכנת

כמעט מאז שלמדתי להחזיק ביד מסרגה ולסרוג קרושה, אני סורגת. פעם לימדו סריגה בשיעורי מלאכה בבית הספר. אצלנו זו היתה המורה גילה והשיעורים היו במקלט בית הספר. לימדו אותנו עבודות יד נוספות, שיעור לחיים מפי המורה שנטלה על עצמה גם שיעורים בהתבגרות לנערות שבכיתה. לא אשכח שבלימודי התפירה, עד היום שמורה אצלנו החולצה הרקומה בפרחים סגולים (את הצבע אפשר היה לבחור..), חיברתי את החולצה הפוך. כמובן שהמורה נזפה והבגד לא היה לביש

שנים מאוחר יותר, נמכרו בארץ בחנויות הספרים (שכולן כבר נסגרו) מגזין עבודות יד איטלקי שיצא לאור בשנות השישים ותורגם לעברית ושמו ידי זהב. מידי שבוע היתה נמכרת חוברת ממוספרת חדשה. הייתי אז נערה ורצתי לקנות. בשרות הצבאי היה לי פה ושם זמן להעשיר את קולקציית המפות/מפיות הקרושה של המשפחה. מאז סרגתי מגוון גדול של פריטי קרושה וכשהדור החדש של מסרגות הקרושה היפניות הארגונומיות יצא לאור (פעם זה נקרא צינורה ולא מסרגה..), הסריגה היתה אף קלה עוד יותר

מכאן, הקרושה האהוב מוכר לי משך עשרות שנים רבות. הצטברו פריטים אהובים שהייתי שמחה להעבירם הלאה. אני לרשותכם גם בהתייעצות לגבי אופן סריגה/שילובי צבעים/חוטים מתאימים ומהיכן כדאי יותר לרכוש

.אציג כאן ברשומה מתגלגלת ומתחדשת מספר פריטי קרושה למכירה (מחיר הוגן ואיכות מעולה) רוצים גם? כתבו לי לכאן

-

 כובע עשוי כותנה ופשתן לילדה גדולה/צעירה מחיר: 35 ש"ח

קרפ צרפתי של השף בנואה קסטל - מתכון מושלם

~~ קרפ צרפתי מתכון שף~~

כשקבלתי את המתכון של השף בנואה קסטל (ותודה למגזין הווג הצרפתי), הוקסמתי. השף (במקור מבריטני) קורא לקרפים הללו קרפים גורמה ומשתף במתכון שלו שהוא קל הכנה ויתאים להכנה בבית בהצלחה.

השף מגיש את הקרפים שלו עם סוכר וניל אמיתי. הקרפים מצולמים לצד קערת סוכר גדולה בתוכה תקועים מקלות וניל. כמה שאני אוהבת וניל !. לאחר משלוח הוניל הקודם (תודה מותק), החלטתי להכין בבית תמציות וניל משני סוגי אלכוהול בנפרד. הניסוי יערך זמן, אכתוב לכם אודותיו בהמשך.

הנה מתכון הקרפים בקלי הכנה, ניתן להכין מראש ולשמור במקרר יום או מספר שעות, הגישו עם ריבת טובה או כל מלית אהובה, רוצו להכין!.

מתכון הקרפים של השף קונדיטור הצרפתי בנואה קסטל Benoit Castel

הכמות כ 20 קרפים לערך (אצלנו טיפה פחות) בתלות בגודל המחבת. בצילום - הקרפ שלי ממולא בריבת תות שדה-וניל, מושלם.

מרכיבים:

30 גרם חמאה לא מלוחה, 

190 גרם קמח לבן מנופה,

60 גרם סוכר דק, 

קורט מלח דק, 

4 ביצים, 

430 גרם חלב, 

גרידת תפוז כתום ויפה, גרידת לימון קטן, 

תוכן מחתיכה קטנה שך מקל וניל, 

20 גרם רום אמברה- rhum ambré, לא חובה אך מומלץ.

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים את הקמח, סוכר, מלח, גרידת תפוז, גרידת לימון והוניל.

מוסיפים לקערה בהדרגה את הביצים, טורפים עם מטרפה ידנית לקבלת תערובת הומוגנית.

בקלחת מחממים כשליש מכמות החלב יחד עם החמאה. לחמם עד שהחמאה נמסה, לכבות. לצקת לקלחת את יתרת החלב.

לצקת את תערובת החלב בהדרגה לקערה עם יתר החומרים ולערבב היטב.

להכניס את התערובת למקרר לשעות ספורות או ללילה או לטגן מיד.

טיגון:

לשמן במעט שמן רגיל מחבת טפלון. לצקת כמות תערובת עם מצקת קטנה, לנער את המחבת ולטגן משני הצדדים.

להמשיך לטגן את יתר הקרפים, אין צורך לשמן עוד את המחבת, הרי יש חמאה בתערובת.

הערות שלי לאחר ההכנה:

השף מציע לאכסן את תערובת הקרפים ללילה במקרר לקבלת טעמים מודגשים, כך עשיתי.

לטעמי ניתן להפחית מעט את כמות הסוכר, לשים 50 גרם.

ניתן להפחית מכמות גרידות הפרי. שמתי לחצי כמות חצי תפוז וחצי לימון וזה מודגש.

הוספתי תוכן של חתיכה קטנה קטנה של מקל וניל איכותי.

השתמשתי בביצים בגודל מדיום.

השף מציע להשתמש בחלב מלא...(אם יש לכם, שימו) אני השתמשתי בחלב 3%.

הקרפים נפלאים, רוצו להכין!!

עמוד האינסטגרם של השף

-

בין לבין התחלתי לאחרונה ליצור תכשיטים מקוריים סרוגים. הנה מדגם, יתכן שבהמשך ניתן יהיה לרכשם, אעדכן.

מחוטי הגובלן של סבתי יצרתי תליונים לשרשרת בטורקיז:

וכאן שרשרת שנוצרה מחלקי פריט ישן.

פירקתי, קילפתי, סרגתי, הדבקתי, תפרתי.. וזה מה שיצא.
הבסיס הרקום היה לפני כ 50 שנה חלק מארנק תפירה תכלת ישן שסבתי קנתה לי.
המשך יצירתי יבוא.. 

אמיר דדון ושולי רנד - בין קודש לחול:

שמרו על עצמכם, נתראה ברשומה הבאה!

Feet, what do I need you for when I have wings to fly?

Frida Kahlo, painter

 https://www.facebook.com/lemongingerBlog

סיפורי סריגה : פריטי הקרושה החדשים שלי

זו התגובה הראשונה שאני שומעת ממי שרואה/מחזיק את היצירות הסרוגות שלי :"אני רוצה גם כזה, כמה שזה יפה (וגם: זה למכירה??) !". התגובות הללו משמחות אותי. מלאכת הקרושה קלה ללימוד, מספקת ומהנה לעשייה. הטרנד הזה הותיק ששוטף שוב את העולם בהמוני סורגים, קהילות, קבוצות סריגה, פריטי קרושה לקישוט הסביבה, מתנות והמון פריטים שימושיים גם לבית, מהווה מרפא ומרגוע לנפש מאין כמותה. מניסיון אישי שלי

הנה מספר פריטים שסרגתי לאחרונה, בקרוב אפרסם כאן פריטים מיוחדים למכירה, רק אומרת שהם

ONE OF A KIND

.במידה ואתם רוצים מהפריטים שכאן ברשומה, מהמוכן או ללמוד לסרוג כתבו לי

השמיכה הזו מיוחדת, מכסה היטב מיטת יחיד ויועדה להיות שמיכת טלויזיה. יצירת השמיכה החלה משק צמר שקיבלתי, חלקו הגדול צמר מגולגל מפעם. החוטים הרבים עברו מיון, ובמלאכת מחשבת התאמת צבעים עם מוטיב מרכזי ברור. ככה, יום אחד, כשהמוזה נחתה (אני רצינית) התחלתי לסרוג ריבועי ענק

!מתי הפסקתי לסרוג את הריבועים לשמיכה הזו? כשנגמר הצמר הכחול

-חלק מריבועי השמיכה לפני שחיברתי אותם אחד לשני