Showing posts with label תערוכה. Show all posts
Showing posts with label תערוכה. Show all posts

05/01/2012

*תערוכת הבירה של ישראל: BEERS 2012 - אירוע טעימות בירה וסיידר-

טעמי דבש ,קרמל ,ארומה פרחונית, בננה מקורמלת, וניל, הדרים, סיידר ישראלי (מעולה!) , ג'ינג'ית, בהירה, אדמונית, בלונדית, כהה עם סיומת כמו של אספרסו לאחר ארוחה טובה
."בירה - " יש לה גוף שקשה להתעלם
.כל זה ועוד בערב של טעימות 11 סוגי סיידר והרבה בירה - פתיח מסקרן לתערוכת הבירה לשנת 2012 
BEERS 2012
.התערוכה תתקיים ביום ד' 11 לינואר 2012 בין השעות 16:00 ל 23:00 (היכל נוקיה ת"א) ואנחנו היינו שם בשביל לטעום קודם וגם לדווח

23/11/2010

*תערוכת ישראפוד 2010 : טעימה ממפגש המזון והמשקה הגדול בישראל

:תערוכת ישראפוד 2010 הצצה לתערוכת המזון והמשקה הגדולה בישראל
israfood 2010 - The 27th International Exhibition for Food and Beverage

שפע מבקרים גדש את תערוכת המזון והמשקה. התערוכה השנתית הגדולה בישראל מתקיימת השבוע במשך 3 ימים בגני התערוכה .התערוכה נפתחה אתמול ה - 22.11.2010 תינעל מחר בערב .התערוכה מיועדת לשוק המזון המקצועי :מסעדות ,מאפיות,שפים וקונדיטורים,רשתות מזון ,קניינים,מוסדות ממשלתיים, מלונות ועוד



התערוכה הגדולה (2 ביתנים) היתה מאורגנת למופת, מהוקצעת ,יפה, וצבעונית להפליא. הכניסה לתערוכה אפשרית עם הזמנות בלבד/בתשלום והרשמה.
קפצתי לתערוכה על מנת לטעום (גם עם העיניים) מגוון מוצרים חדשים שיגיעו בחלקם בהמשך גם לצרכן הביתי
בואו איתי וקחו הצצה לתערוכה:
:מה היה ? -חלק מהמגוון הגדול
מגוון ריהוט
אמצעי איחסון , גם סלסלות יפות
אמצעי קירור ניידים
מארזים
מדבקות
נעלי נוחות
חברת תובלה
סדנאות אפייה
סכיני שף
טחינה
אגוזים
גלידות
מעדן בטעם קוויאר
מוצרי איכות איטלקיים - חגיגה
פירות וירקות
ציוד מקצועי למטבחים ,גם מכונות קיצוץ
כלי קרמיקה בייצור ידני ישראלי
קטלוגים ועיתונות לענף המזון
te - תזכרו את השם הזה : להיט (תערובות) התה הבא שלכם , כבר נמכר
חומרי גלם לתעשיית המזון
חסה הולנדית בייצור ישראלי -תמונות למטה
קפה
משקאות חריפים מיובאים ומייצור ישראלי
גבינות צרפתיות
משקה 'מעורר' מברזיל
משקאות סויה
קמחים, שימורים ,רטבים איטלקיים - מוצרי איכות אחד אחד
קרמבו
מגוון גרנולה
שמן זית ,חומצים
פסטה
סלטים מוכנים
תבלינים - טהורים ותערובות
וואפלים
כלים חד פעמיים
עוגות ,צילומים בהמשך הפוסט
פטריות
קוביות קרח בכל מיני גדלים
אספרגוס טרי
גרעיני רימון,והרבה
לחמים ולחמניות
מגוון רטבי טבסקו
מוצרים לסושי
ומזל שהיו גם ספות ישיבה רכות ונוחות
צר לי על איכות הצילום : הפוקט שלי זייפה הפעם
נתחיל: סלסלות באדום

09/10/2009

October 8 מה מתבשל ברשת

בלוג האוכל שלנו חגג באביב 4 שנים להיווסדו. לשמחתנו ,בשקט וללא יחסי ציבור תפוצתו של הבלוג עולה והוא הפך לבלוג אוכל מוביל ברשת הישראלית.אתם מוזמנים להרשם לשרות העידכונים ולהיות בעניינים.. וכמובן להשאיר לנו כאן תגובה או במייל
בלוג לימון ג'ינג'ר פתוח להצעות אירוח של בלוגרי אוכל טעימים וגם שיתופי פעולה - אל תהססו לפנות -אנו נשמח לארח
.כמו כן הבלוג פתוח להצעות כתיבה על אוכל - בערוצי האוכל השונים
?אז מה יש לנו היום
פסטיבל הגורמה במלזיה

Big Boys Oven‏הבלוגר *
.הבלוגר מדווח על פסטיבל הגורמה הבינלאומי המתקיים במלזיה
.מגוון תמונות צבע וטעם ניתן לראות ב- 4 דפים אצלו בבלוג
-
עדיין חמות מהתנור: עוגיות על פי ג'יימי אוליבר

עוגיות של ג'יימי אוליבר
:החומרים
הכמות : 16 עוגיות גדולות
--
מאה עשרים וחמישה =125 גרם חמאה רכה
מאה =100 גרם סוכר חום כהה
ביצה גדולה
מאה עשרים =120 גרם קמח רגיל
ארבע= 4 כפות = 25 גרם שיבולת שועל מהירת הכנה (לבישול
רבע = 1/4 כפית מלח
רבע = 1/4 כפית אבקת אפייה,לנפות ולערבב עם הקמח והמלח
קליפת תפוז + קליפת לימון
:ההכנה
.לערבב את כל המרכיבים לפי הסדר
.לשטח את העיסה הרכה לנייר אפייה בצורת מלבן צר וארוך
.לגלגל סביבו את נייר האפייה כגליל
.להכניס למקרר למשך כשעה וחצי
.לפרוס ל- 16 עוגיות
.לאפות כ- 9 עד 10 דקות בחום של 190 מעלות
העוגיות מתפשטות בזמן האפייה לכן יש להניחן במרחקים אחת מהשנייה (כולן תכנסנה לתבנית הגדולה של התנור) לצנן מעט בתבנית לפני הוצאתן
-
Good Foodערוץ
החוברת באותו השם החוגגת 20 שנה להיווסדה מציעים חגיגת שוקולד ,בהמשך לשבוע השוקולד הנחגג בעולם.בראוניז בשלוש שכבות המתאימים גם למי שאינו יכול להחליט מה הוא אוהב יותר- בראוניז או עוגת גבינת שמנת .ויש ציפוי בצבע ורדרד תמונה ומתכון

-
-
-
-
-
-
-
-
האתר מזון ומשקה הגרמני חוגג עם שזיפים ומצרף מספר הצעות הגשה ומתכונים
עוגת שזיפים על מצע של בצק שמרים עם שטרוייזל כאן
עוגת לינצר עם שזיפים כאן
עוגת שזיפים ופרג כאן

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/1895/linzer-kuchen-mit-zwetschgenroester.html?eid=zwetschgen
:מדור המזון של הלוס אנג'לס טיימס בכתבה

מעל 3,000 זנים של אגסים גדלים בעולם והכתבה מציעה מידע ושני מתכונים אגסים
פאי אגסים ושקדים על בסיס בצק פריך
ומתכון מעניין לאגסים מבושלים ביין לבן ייבש, דבש, ציפורן ,קינמון וקליפת תפוז
מתכונים ותמונות ; כאן
מקור צילום האגסים : Tribune Co. photo
-
ריצה היא דרך נוספת לשרוף קלוריות , מולי אפשטיין מציע בכתבה 'אפשר לרוץ איתו (בזהירות ובהדרגה)' מספר כללים לפני שמתחילים לרוץ (מהניוזלטר של מכון וינגייט) הכתבה;
-
:אתר יצרנית החלב המרוכז Eagle Brand
במתכון לפאי תפוחים וחמוציות עם שטרוייזל וקרם בתוכו מתכון ומקור התמונה



אתר הכללית בכתבה על תמרים : התמר והקשר העיראקי -אודות זני תמרים, ערכם התזונתי ומה טעים להכין מהם לכתבה


גורדון הגדול מול גורדון הקטן-קראו כאן
assets Creative Commons License