הלחם של אמא שלי
אמא, מזל שיש איתי מצלמה!. שתינו עומדות במטבח המואר של אמא, אני שולפת את המצלמה ומתקתקת כמה תמונות של הלחם של אמא שיצא ברגע זה מהתנור. מאוחר יותר אני מבקשת מתכון על מנת להפיץ את הלחם הטעים הזה לעולם. אמא מנדבת מתכון. "וודאי, פרסמי" היא אומרת לי. רשמו מתכון לשלוש כיכרות 'לחם בריאות' קל הכנה וטעים. באחריות
למעלה : 3 כיכרות הלחם שנאפו היום על ידי אמא, דקות ספורות לאחר שיצאו מהתנור. כמה טעימים וחתיכים הם
לחם של אמא שלי
הכמות: שלוש כיכרות לחם גדולות
:החומרים
:החומרים
קילו קמח מיוחד לבן מיחד לאפיית לחם או קמח לבן רגיל
חצי קילו קמח מלא
שתי כוסות מדידה של שיבולת שועל - אפשר דקה- מהירת הכנה
כף סוכר לבן
שלוש וחצי כפות מדידה שמרים יבשים
כף עד כף וחצי מלח שולחני דק
שתיים עד 4 כפות שמן רגיל- קנולה למשל
חמש עד 6 כוסות מים פושרים