חדש * עוגיות שוקולד לבן, קוקוס ושקדים * חדש
.?..אמא".. שואל במפתיע הבן הגדול שלי, מה זה הכתום הזה בעוגיות האנשובי הנהדרות"
ה'ילד' רק שמע שיש עוגיות מלוחות חדשות עם אנשובי, גבינה קשה וצנוברים וקפץ לקחת עימו דרומה את כל מה שנשאר בצינצנת ועוד צינצנת... לא להאמין.. הוא לא השאיר בבית אפילו עוגיה אחת.. (מלבד זו שהחבאתי במטבח, כי צריך לצלמה כדוגמנית ולהעלות רשומה חדשה וטעימה בשבילכם). אני מניחה שהעוגיות שכבר אצלו, נאכלו כבוטנים...לבריאות בן שלי !, אמא כבר קנתה הרבה אנשובי, לנגלה הבאה. היום אני מבקשת לספר לכם על עוגיות חדשות ומתוקות דווקא. כמה כייף, התאהבנו בהן לגמרי. העוגיות גדולות, פריכות במידה עם טעם משולש- שוקולד לבן, קוקוס (לא דומיננטי) ושקדים שלמים קצוצים גס . מומלץ להשתמש בחמאה מאיכות טובה (כזו צהובה מיבוא) ושקדים טובים. קליתי את השקדים שלי (שעקב מחסור מסויים בשווקים בשקדים טובים..) נקנו דווקא בתפזורת
?מה בעוגיות החדשות שלי
מערבבים את כל המרכיבים (מלבד השקדים) בקערה אחת, מגלגלים לכדורים ואופים דקות ספורות בתנור, רוצו להכין את העוגיות הגדולות(אקסטרא לארג' תרתי) הללו, גם אתם תתאהבו בהן
'למעלה- עשרים עוגיות בגודל אקסטרא לארג
עוגיות שוקולד לבן, קוקוס ושקדים
הכמות: 20 עוגיות גדולות
:מרכיבים
מאה (100) גרם שוקולד לבן
ארבעים עד 50 גרם שקדים שלמים עם קליפתם הדקה החומה
מאתיים (200) גרם קמח לבן, מנופה
חמישים (50) גרם קוקוס
כפית אחת אבקת אפייה, מנופה
מאתיים (200) גרם חמאה רכה בקוביות גדולות
חצי כוס סוכר לבן ,פחות כף
קורט מלח דק
--
תבנית גדולה של התנור מרופדת בנייר אפייה
הכמות: 20 עוגיות גדולות
:מרכיבים
מאה (100) גרם שוקולד לבן
ארבעים עד 50 גרם שקדים שלמים עם קליפתם הדקה החומה
מאתיים (200) גרם קמח לבן, מנופה
חמישים (50) גרם קוקוס
כפית אחת אבקת אפייה, מנופה
מאתיים (200) גרם חמאה רכה בקוביות גדולות
חצי כוס סוכר לבן ,פחות כף
קורט מלח דק
--
תבנית גדולה של התנור מרופדת בנייר אפייה