September II 2008

הבאונטי הכי טעימים בעולם ..

Chocolate and coconut באונטי שוקולד וקוקוס

ע ו ג י ו ת - מ ת נ ה-חנית
כמה כייף להכין מתנות
הרעיונות שנרקמים , היצירה ,ההשתדלות שיצא מוצלח, המחשבה על מקבל המתנה , בחירת האריזה , סרט הקישוט, המילים שנכתבות באופן אישי
ההתרגשות בלתת
--
הרעיון במתנה הזו , היא לתת למי שעסוק מידיי, לא אוהב לאפות , אבל לאכול דווקא כן ,ובעצם להפתיע את כל מי שתרצו, צינצנת נאה עם תערובת יבשה להכנת עוגיות אצלו/אצלה בבית
לצרף פתק קטן עם הוראות פשוטות, לחתום בברכה או נשיקות ולתת
התערובת בצינצנת עמידה שבועות במקום מוצל, לאוו דווקא מקרר ותהיה זמינה לכל עת
לפני הכנת העוגיות יש לערבב בנפרד חמאה, ביצה ווניל, להוסיף את תוכן הצינצנת בבת אחת.. ויש תערובת עוגיות, רק להדליק את התנור ולאפות

זו אחת מהעוגיות הטובות ביותר
צינצנת בינונית, אבל מוארכת בתכולה של קצת פחות מליטר תספיק כמו צינצנת ריבה גדולה
איך מכינים את תערובת העוגיות
ממלאים את הצינצנת בחומרים אחד אחרי השני, בשכבות לפי הסדר

חמש שמיניות הכוס = 90 גרם קמח רגיל
חצי כוס שיבולת שועל- קוואקר לבישול
ושוב: חצי כוס קמח רגיל= 70 גרם
חצי כפית סודה לשתיה -לנפות אותה לתוך הצינצנת
כחצי כפית מלח
שליש כוס סוכר חום כהה
שליש כוס סוכר לבן = 65 גרם
חצי כוס חמוציות יבשות
חצי כוס שוקולד צ'יפס לבן
חצי כוס אגוזי פקאן קצוצים גס או שבורים ביד
_______________________________________________

זהו, לא לנער, לא לערבב
לסגור את הצינצנת ולהוסיף פתק בזה הלשון
(23 )עוגיות מתנה

הוראות הכנה
לחמם תנור לחום בינוני - 180 מעלות
בקערה בינונית לטרוף 120 גרם חמאה רכה +1 ביצה גדולה +כפית תמצית וניל
להוסיף לעיסה הרכה את תכולת הצינצנת, לבחוש עם כף רגילה או כף עץ, עד קבלת תערובת אחידה
לנטף בכפות או לגלגל כדורים ישירות על נייר האפייה בתבנית במרחקים
לאפות 10-14 דקות בתנור החם , או עד שהעוגיות מזהיבות
לצנן ולאחסן
--
זהו, יש מתנה ..
נכון שכייף להכין מתנה למישהו שאתם אוהבים
תהיו יותר יצירתיים מהצינצנת והפתק הזריז שלי, עוד תפתיעו מישהו אהוב

ועוד עוגיות מתנה טעימות
זו עוגיה גדולה יחסית, לא קשה מידיי, נגמרת דיי מהר

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס לבן-חנית
הכמות: 22-24 עוגיות גדולות

החומרים
תשעים גרם קמח
חצי כפית סודה לשתיה
רבע כפית מלח
רבע כפית קינמון
מאה חמאה רכה
שליש כוס סוכר לבן
שליש כוס סוכר חום כהה
ביצה גדולה
כפית תמצית וניל
כוס וחצי שיבולת שועל מהירה לבישול
כ-150 גרם שוקולד צ'יפס לבן

ההכנה
לחמם תנור לחום של 190 מעלות
בקערה לערבב: קמח, סודה לשתיה (מנופה), מלח וקינמון
בקערה נפרדת לטרוף חמאה, סוכרים, ביצה ווניל
בהדרגה להוסיף את תערובת הקמח
להוסיף שיבולת שועל ושוקולד צ'יפס
לנטף את העיסה בכפות על נייר אפייה בתבנית הגודלה של התנור
לשמור על מרחקים בין כל עוגיה
לאפות 10-12 דקות, עד שמזהיב היטב ומוכן
לצנן 2 דקות בתבנית לפני העברה לצינון על רשת
לאחסן בכלי אטום
הערה
העוגיות חצי קשות-רכות
אפיתי בשני סבבים= 2 תבניות תנור גדולות

מתכונים ותמונות שייכים לבלוג האוכל של חנית ורן