פנקייק
מתכון קל להכנה, דורש ערבוב קל של המרכיבים היבשים עם ביצים וריוויון ומניב כעשרה פנקייקים שמנמנים וטעימים
פנקייקים לארוחת הבוקר
ל 8-10 פנקייקים
:החומרים
שתי כוסות קמח לבן רגיל= 280 גרם
רבע כפית מלח דק
כף סוכר לבן
חצי כפית אבקת סודה לשתייה, לנפות עם הקמח
כוס וחצי ריוויון
שתי ביצים גדולות
חמאה לטיגון
סוכר, ריבה, סירופ מייפל או כל תוספת אהובה
:אופן ההכנה
:בקערה אחת לערבב
.קמח, מלח, סוכר וסודה לשתיה
:בקערה שנייה לטרוף
.ביצים ומשקה ריוויון
להוסיף את תוכן קערת הנוזלים לקערת הקמח ולטרוף קצרות, להימנע מערבוב יתר
.להניח לתערובת לעמוד על השיש כ- 10 דקות
.במחבת קטנה (20 ס"מ) להמיס מעט חמאה
לצקת רבע כוס (60 מ"ל) מתערובת הפנקייק למרכז המחבת ולנער קלות, ולשטח עם כף
.לטגן על להבה בינונית
.להפוך ולטגן עד שמוכן בצד השני
.להמשיך לטגן את יתר הפנקייקים באותו האופן. ניתן להוסיף מעט חמאה לפי הצורך
.להגיש חם
חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי. עולם קולינרי עשיר וטעים
No comments:
Post a Comment