עוגיות קורנפלקס וצימוקים
הנה העוגיות שהתחבבו על בני הבית חיש קל. המתיקות עדינה, המרקם נהדר, חומרים שיש בכל בית, קערה
אחת, זמן הכנה ואפייה קצרים והנה לכם עוגיות מוצלחות בקלי קלות
.מומלץ להכפיל כמויות וגם למסור בצינצנת כמתנה
ל- 16 עוגיות
מחממים תנור אפייה לחום בינוני 180 מעלות.
מרפדים תבנית אפייה שטוחה וגדולה בנייר אפייה.
בקערה בינונית טורפים 100 גרם חמאה רכה עם 1/3 כוס מדידה סוכר לבן (כ 70 גרם).
מוסיפים 40 גרם צימוקים כהים קטנים (שהושרו למספר דקות במים רותחים וסוננו) ו- 150 גרם קמח לבן רגיל מנופה עם כפית מדידה אבקת אפייה מנופה.
מערבבים הכול לבצק רך ואחיד.
מגלגלים ל 16 כדורים שווים בגודלם.
מרסקים עם מערוך בתוך שקית עבה 40-60 גרם קורנפלקס (כ 3/4 כוס) לבחירתכם, השתמשתי ב 2 סוגי קורנפלקס- אחד עבה עם סוכר, בצילום מימין והשני קורנפלקס דקיק וללא תוספת סוכר, לפני קיצוץ עם מערוך
מגלגלים כל עוגיה בקורנפלקס הקצוץ. קל לעשות זאת בקערה קטנה. מניחים את 16 העוגיות 4 על 4 בתבנית הגדולה במרחקים.
אופים את העוגיות כ 14 דקות. מכבים את התנור ומשאירים 2 דקות נוספות בתנור הכבוי.
מעבירים לרשת לצינון.
