**סלט - ארוחה: סלט פתיתים עשיר, צבעוני משמח וטעים, מאוד

סלט פתיתים צבעוני וחם

סלט צבעוני, עשיר, משמח ,מזין, בריא וקל הכנה. סלט – ארוחה שהוא גם  צמחוני

 

סלט פתיתים צבעוני וחם



ותודה לאמא שלי על סיעור המוחות , על התמיכה, הפרגון האין  סופי וכמובן על הרעיון לסלט הטעים והאהוב הזה. אני התחלתי עם פלפלים קלויים צבעוניים ופתיתים .. ואת המשכת מכאן הלאה.. אגב, סלט פתיתים נוסף ושונה לגמרי, פרי שיתוף פעולה זה, יפורסם בקרוב מאוד

[אפשרי להשמיט את הדלעת] .

הכמות: 4 מנות

מרכיבים:

חצי חבילת פתיתים = 250 גרם , למשל פתיתים אפויים קוסקוס "אסם" – להכין על פי הוראות יצרן

400 מ"ל מים רותחים לבישול הפתיתים

3 פלפלים גדולים = 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 פלפל  ירוק כהה

1 אבוקדו בינוני, קלוף וחתוך לקוביות

מיני דלעת פרוסה לפרוסות בינוניות או חתיכת דלעת (150-200 גרם ) קלופה , חתוכה לקוביות בגודל בינוני

חופן גדול ברוקולי – תפרחת בלבד, לחלוט/לבשל קצרות במים (שהירק יישאר פריך)  לסנן, להפריד/לחתוך לפרחים קטנים

1 בטטה בינונית, קלופה ופרוסה לפרוסות בעובי בינוני