דלעת.בצל.קלמנטינה.ג'ינג'ר
.מרק דלעת קרמי קל להכנה, מעט מרכיבים, בריא, כתמתם ובעל טעם נפלא
מרק דלעת קרמי
הכמות : 4-6 מנות
:מרכיבים
שלושים גרם חמאה, אני אוהבת להשתמש בחמאה מלוחה
בצל בינוני, קלוף וקצוץ דק
קילו דלעת, לקלוף ולחתוך לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
ארבע מאות מ"ל ציר עוף או ציר ירקות או מים
מיץ מקלמנטינה אחת או 1/3 כוס מיץ תפוזים
כפית אבקת ג'ינג'ר טחון
מלח אטלנטי או מלח דק - חצי כפית או לפי הטעם
חצי כוס (125 מ"ל) שמנת לבישול 10-15%
:לעיטור
שמנת חמוצה- כפית או כף לכל מנה
חופן אגוזי פקאן קלויים קצוצים דק
:אופן ההכנה
