*October 14 לחם קטלוני/פיצה ספרדית-יום הלחם העולמי

 לחם קטלוני/פיצה ספרדית, מעולה

Coca de recapte זכרו את השם הזה

זהו שמו הספרדי-קטלוני של הלחם השטוח הזה

אני יושבת מול מסך המחשב, הצלחת שלי ריקה, מלבד פירורי בצק של פיצה וכתמים אדומים קטנים של פלפל אדום ועגבניה, הם מעידים חרש מה היה כאן קודם

והפעם

פיצה/לחם שטוח נוסח קטלוניה. שונה מכל מה שהכרתי, בצבע, בריח ובטעם

 

?מה יש לנו כאן
בצק שמרים שנלוש ונח לסרוגין ותפח לו לאט תוך כדי ניצול מרבית התבניות הגדולות שיש בבית. התקבלו 6 פיצות
שמן זית שנמרח ביד נדיבה
.מלח ים גס שתיבל את הבצק ואת כל הירקות
פלפלים ירוקים ואדומים בשרניים (ובצל אחד גדול פרוס דק) שבושלו קודם במחבת עם (שפע שמן זית) ושום.. אפשר היה לאכול את הפלפלים מהמחבת ככה, ללא הבצק...עלה הדפנה שניזרק פנימה הוסיף להם ניחוח טוב מיוחד
.עגבניות שרי חצויות וקטנות עיטרו את הבצק
.פרוסות קישוא דקיקות שהמתינו בקערה זרויים מלח ושמן
.קמח תירס איטלקי כיסה את תבניות האפייה ושימש כמצע פריך וצהבהב לבצק
.הבצקים נאפו בתנור לוהט עם טורבו מרבית הזמן
.עד שתפחו, השחימו וקראו לי לשוב למטבח
!כמה שזה טעים
--
לחם קטלוני שטוח/פיצה ספרדית

:רשימת חומרים לבצק
שתי כפיות שמרים יבשים = 7 גרם שמרים
שלוש מאות ושלושים מ"ל מים חמימים
חצי כפית סוכר לבן
חצי כפית מלח דק
חמישים מ"ל שמן זית
חמש מאות גרם קמח לבן רגיל

:לציפוי
שליש כוס שמן זית
אחד עד 3עלי דפנה
בצל גדול פרוס דק
שלוש מאות וחמישים גרם פלפל אדום פרוס דק=2-3 יח
שלוש מאות וחמישים גרם פלפל ירוק כהה פרוס דק = 2-3 פלפלים 

שתי שיני שום קצוצות דק
ככף קמח תירס גס
מאתיים וחמישים גרם קישואים בהירים או כהים (2 יח') פרוסים דק מאוד
שלוש מאות גרם עגבניות שרי קטנות חצויות
שתי כפות פטרוזיליה קצוצה דק

:אופן ההכנה
הבצק
להמיס שמרים במים. להוסיף סוכר, 2 כפיות שמן זית וחצי כפית מלח. לכסות ולהתפיח כמחצית השעה
להוסיף את כל כמות הקמח לקערה וללוש בעזרת וו הלישה של המיקסר כ 10-12 דקות (אפשר ללוש ידנית מעט יותר)
לתת לבצק לנח בקערה 5 דקות. .ללוש שוב (עם המיקסר) במשך 5 דקות
.לכסות ולהתפיח במשך 30 דקות

:הכנת הציפוי
.לחמם את שמן הזית במחבת גדולה ולטגן בבחישה את הבצל ועלי הדפנה במשך כ- 5 דקות
להוסיף את הפלפלים, לכסות ולבשל בבחישה מידי פעם עד שמתרככים כ- 15 עד 20 דקות. להסיר מהאש. הריח נפלא

:עיצוב
.לחמם תנור אפייה לחום של 220 מעלות
.להכין 3 תבניות גדולות מרופדות בנייר אפייה
.לחלק את הבצק ל- 6 חלקים שווים
לרדד כל חלק לצורת אובלית באורך 30 ס"מ. להניח כל 2 חלקי בצק בתבנית שכוסתה בקמח תירס
.להניח לבצקים לתפוח כרבע שעה בתבניות
--
.לערבב את הקישואים הפרוסים דק במעט מלח גס ושמן זית
--
.להבריש כל פיצה במעט שמן זית ולפזר מעט מלח גס מעל
.לפזר באופן שווה את מלית הפלפלים- בצל מעל כל ששת הבצקים, להשאיר שוליים ללא ציפוי
.מעל כל פיצה לפזר באופן שווה את העגבניות הפרוסות והקישואים
.לפזר מעל כל פיצה פטרוזיליה קצוצה
.לתבל מעל במעט מלח גס ושמן זית
.לאפות כ 12 עד 14 דקות בתנור החם, השתמשתי בטורבו מרבית הזמן ולסרוגין
.המאפה מוכן כשהוא זהוב חום

ניתן להקפיא - מומלץ לחלק כל מאפה לשניים ולארוז בשקיות הקפאה. להניח נייר אפייה בין כל מאפה להפרדה נוחה להפשרה
MoVida Rustica מתכון מעובד מתוך
 

World Bread Day 2009 יום הלחם העולמי 2009

חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי.עולם קולינרי עשיר וטעים

* October 14 עוגיות מקרונס-המתכון

מקרונס

עוגיות מקרונס-המתכון לכ- 15 עוגיות
חלק א' - נא לחצו כאן לקבלת טיפים קודמים שלי להכנת מקרונס

תשעים גרם חלבונים -מ 3 ביצים לערך-בטמפרטורת החדר-יש להשאירם 3 ימים במטבח ולא בקרור לפני השימוש
שלושים גרם סוכר לבן
מאתיים גרם אבקת סוכר
מאה ועשרה גרם שקדים מולבנים
שתי כפיות אבקת נס קפה
http://www.italianfoodforever.comמתכון מוצלח על פי

בתמונה: קצף הביצים מוכן ומורכב מחלבונים מיושנים וסוכר.הקצף מוצק

 

בתמונה: שקית זילוף חד פעמית עם צנטר חלק-לא משונן בגודל 6 מ"מ, מימין הקערה עם השקדים-סוכר-קפה, לאחר הסינון

בתמונה: יש להעביר את הקצף לקערה גדולה, כך ייקל לקפל פנימה את תערובת השקדים-סוכר המנופים 

**October 14 מקרונס: עוגיות צרפתיות -מרכיבים וטיפים

מקרונס: עוגיות צרפתיות
מקרונס חלק ב'- רשימת חומרים ותמונות מוסברות- כאן
 

:בתמונות שיועלו בהמשך

חלק משלבי הכנת עוגיות המקרונס. והפעם בטעם קפה. העוגיות אינן ממולאות עדיין והעוגיה הבודדת מולאה בריבת שזיפים..לצילום דוגמנות בלבד

כך תכינו עוגיות מקרונס

הסוד של המקרונס הוא מתכון מדוייק והקפדה על כל שלבי ההכנה. התאהבתי באפיית מקרונס ואני הולכת להתמחות בעניין, יהיה טעים

:מרכיבי בסיס

חלבונים

שקדים מולבנים

אבקת סוכר

סוכר לבן רגיל

חומרי טעם

(צבעי מאכל)

נפה : נפה עשויה מתכת בעלת חורים קטנים מעט גדולים יותר מאלו שבנפה של קמח

--

חלבונים

יהיו מיושנים. ישהו בטמפרטורת החדר בצינצנת/כלי פלסטיק במטבח שלושה ימים ללא קרור

שקדים מולבנים

יש לטחון את השקדים במעבד מזון ולנפות דרך נפה. את החלקים הגסים שלא עברו את הנפה יש לטחון פעם נוספת ולהעביר שוב דרך נפה. יש העושים שימוש באבקת שקדים קנויה

אבקת סוכר

ניתן בקלות לטחון בבית סוכר במטחנת קפה/תבלינים .יש להעביר את אבקת הסוכר גם כן דרך נפה

סוכר

סוכר לבן רגיל בכמות קטנה להקצפת החלבונים

חומרי טעם : ניתן להוסיף חומרי טעם טבעיים כגון אבקת נס קפה/קקאו

-

:הכנה

יש לערבב יחד חומרים מנופים: שקדים טחונים ואבקת סוכר (אפשרי תוספת קטנה של אבקת נס קפה טחונה/אבקת קקאו)

יש להקציף את החלבונים. להוסיף בהדרגה את הסוכר, להמשיך בהקצפה עד קבלת קצף מבריק ונוקשה

מכשירים:את השקדים טחנתי במספר סבבים של כמויות קטנות במעבד מזון קטן, את החומרים היבשים יש להוסיף בבת אחת, לקפל לתוך הקצף בתנועות קיפול עדינות. הקיפול חייב להתבצע בזריזות. יש להמשיך לקפל עד שכל החומרים היבשים נבלעו בקצף ולא יותר. תתקבל תערובת סמיכה ויציבה

.יש להמנע מעירבוב יתר אחרת התערובת תתקבל נוזלית מידי

--

זילוף

ניתן להשתמש בשקיות זילוף חד פעמיות. הן גדולות, עשויות מניילון קשיח ונוחות מאוד לשימוש. לרכישה בחנויות המתמחות בציוד לאפייה. או לזלף בעזרת שקיות בד בציפוי פלסטי הניתנות לרחיצה ושימוש חוזר

.צנטר שיורכב בקצה שקית הזילוף יהיה חלק ובעל פתח קטן

.יש לקפל את שולי שקית הזילוף (כמו שרוול) למלא אותה בעיסת המקרונס ולהדק היטב

.לפני תחילת הזילוף מומלץ להדק את נייר האפייה לתבנית בדרך זו

לזלף 4 נקודות גדולות ב- 4 פינות התבנית מהעיסה עצמה, להדק מעל את נייר האפייה בכדי שלא יזוז בזמן הזילוף

יש לזלף מקרונס קטנים בקוטר של פחות מ- 4 ס"מ . להשאיר מרחקים יחסית גדולים בין כל עוגיה

--

אפייה

להניח לתבנית לעמוד לפני האפייה במשך 30-60 דקות עד להתייצבות . 'יבוש' המקרונס לפני האפייה יקנה להם את ה'פס' האופייני. בעזרת מגע יד ניתן לדעת אם העיסה יבשה מספיק

.לאפות את המקרונס בחום של - 140 מעלות במשך 15-20 דקות תלוי בגודלם

.המקרונס תופחים בזמן האפייה. קליפתם מקשיחה ותוכם רך יותר

.לצנן על התבנית 10 דקות ואחר כך להעביר את העוגיות לרשת לצינון

.לשמור את עוגיות המקרונס בכלי אטום עד למילוי

חניתה הראל © כל הזכויות שמורות על תכנים והתמונות. עולם קולינרי עשיר מוגש לכם בעברית

תודה גדולה להר הקסמים -הבלוג על ההמלצה החמה על הבלוג שלי. יקירתי ,ראיתי רק היום ושמחתי מאוד - כאן

*October 9 -נקניק תאנים איטלקי-חלק ב

נקניק תאנים איטלקי-חלק א-לחצו כאן לקבלת רשימת ה חומרים והוראות הכנה

לאחר יממה ניתן לפרוס את נקניק התאנים עם הנייר, כמו נקניק ולהגיש..זה טעים,לא מתוק מידי וממלא אותנו באנרגיה טובה

!שבוע טוב

חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי.עולם קולינרי עשיר וטעים

** October 9 -נקניק תאנים איטלקי

נקניק תאנים איטלקי

הפוסט הזה הולך להיות ארוך.. אך שווה ביותר. מתכון נקניק תאנים איטלקי. מתכון שנולד בטוסקנה, תורגם לגרמנית ונמצא על ידי השבוע ברשת. התמונה של הנקניק הקסימה אותי. המרכיבים היו זמינים. הסקרנות הכניסה אותי אתמול למטבח. לאחר השהייה של יממה הנקניק נפרס היום. הוא נפלא וגם מלא ויטמינים ואנרגיה טובה. הנקניק הזה מורכב מפירות יבשים כשהבסיס הוא תאנים יבשות, בתוספת אגוזים, מעט שוקולד וחומרי טעם טבעיים

--
מארז של תאנים המתין לי במגירת המקרר. באותה המגירה אני מחזיקה קטניות, מיני אגוזים, קוקוס, שומשום ופירות יבשים על כל סוגיהם. מארז קטן תוצרת איזמיר שבטורקיה שהכיל מאתיים וחמישים גרם תאנים
 

התאנים היו טובות אך יבשות. החלטתי שאני חולטת אותם בקערת מים רותחים למשך פרק זמן קצר
החליטה החזירה את התאנים לחיים. הן תפחו והתמלאו וצבען היה כהה יותר. שטפתי וסיננתי במסננת הקטנה

גם את המרכיבים הנוספים חלטתי קצרות וייבשתי: מישמש, פיסטוקים קלופים ושקדים מולבנים
השוקולד המריר המתין בצד

בחורף הקודם וגם כעת אני שומרת בפריזר זסטים של תפוז ולימון. הם נוחים לשימוש, מפשירים מהר והארומה שלהם חזקה וטובה. קיצצתי חופן מהקליפות על מנת להוסיפן לנקניק שלי

 

השקדים והפיסטוקים נקצצו גס במעבד מזון. השוקולד נקצץ לפירורים גם כן במעבד המזון. התאנים נטחנו לעיסה רכה יחד עם מעט מיץ לימון. כל המרכיבים נלושו יחד לעיסה אחידה. עוצבו כנקניק- כגליל. נעטפו בנייר אפייה הדוק, נקשרו ואוחסנו במטבח על השיש במשך יממה. הנה רשימת המרכיבים

מאתיים חמישים גרם תאנים יבשות
זסטים של תפוז ולימון
כחמישים גרם שקדים מולבנים
כחמישים גרם פיסטוקים קלופים
כארבעה מישמשים יבשים
מעט מי פריחת תפוז
מיץ מלימון קטן
חמישים גרם שוקולד מריר לפחות 50%

 

הנה ה'נקניק' על נייר האפייה

נקניק התאנים עטוף היטב מאוחסן ליממה

 

 

לאחר יממה ניתן לפרוס את נקניק התאנים עם הנייר, כמו נקניק ולהגיש..זה טעים לא מתוק מידי וממלא אותנו באנרגיה טובה

 

חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי.עולם קולינרי עשיר וטעים

October 8 מה מתבשל ברשת

בלוג האוכל שלנו חגג באביב 4 שנים להיווסדו. לשמחתנו ,בשקט וללא יחסי ציבור תפוצתו של הבלוג עולה והוא הפך לבלוג אוכל מוביל ברשת הישראלית.אתם מוזמנים להרשם לשרות העידכונים ולהיות בעניינים.. וכמובן להשאיר לנו כאן תגובה או במייל
בלוג לימון ג'ינג'ר פתוח להצעות אירוח של בלוגרי אוכל טעימים וגם שיתופי פעולה - אל תהססו לפנות -אנו נשמח לארח

.כמו כן הבלוג פתוח להצעות כתיבה על אוכל - בערוצי האוכל השונים

?אז מה יש לנו היום

פסטיבל הגורמה במלזיה

Big Boys Oven‏הבלוגר *

.הבלוגר מדווח על פסטיבל הגורמה הבינלאומי המתקיים במלזיה
.מגוון תמונות צבע וטעם ניתן לראות ב- 4 דפים אצלו בבלוג

-

עדיין חמות מהתנור: עוגיות על פי ג'יימי אוליבר

עוגיות של ג'יימי אוליבר

:החומרים
הכמות : 16 עוגיות גדולות
--
מאה עשרים וחמישה =125 גרם חמאה רכה
מאה =100 גרם סוכר חום כהה
ביצה גדולה
מאה עשרים =120 גרם קמח רגיל
ארבע= 4 כפות = 25 גרם שיבולת שועל מהירת הכנה (לבישול
רבע = 1/4 כפית מלח
רבע = 1/4 כפית אבקת אפייה,לנפות ולערבב עם הקמח והמלח
קליפת תפוז + קליפת לימון

:ההכנה
.לערבב את כל המרכיבים לפי הסדר
.לשטח את העיסה הרכה לנייר אפייה בצורת מלבן צר וארוך
.לגלגל סביבו את נייר האפייה כגליל
.להכניס למקרר למשך כשעה וחצי
.לפרוס ל- 16 עוגיות
.לאפות כ- 9 עד 10 דקות בחום של 190 מעלות
העוגיות מתפשטות בזמן האפייה לכן יש להניחן במרחקים אחת מהשנייה (כולן תכנסנה לתבנית הגדולה של התנור) לצנן מעט בתבנית לפני הוצאתן

-

Good Foodערוץ

החוברת באותו השם החוגגת 20 שנה להיווסדה מציעים חגיגת שוקולד ,בהמשך לשבוע השוקולד הנחגג בעולם.בראוניז בשלוש שכבות המתאימים גם למי שאינו יכול להחליט מה הוא אוהב יותר- בראוניז או עוגת גבינת שמנת .ויש ציפוי בצבע ורדרד תמונה ומתכון

-

-

-

-

-

-

-

-

האתר מזון ומשקה הגרמני חוגג עם שזיפים ומצרף מספר הצעות הגשה ומתכונים
עוגת שזיפים על מצע של בצק שמרים עם שטרוייזל כאן

עוגת לינצר עם שזיפים כאן
עוגת שזיפים ופרג כאן

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/1895/linzer-kuchen-mit-zwetschgenroester.html?eid=zwetschgen
:מדור המזון של הלוס אנג'לס טיימס בכתבה

Mouthwatering options from pears

מעל 3,000 זנים של אגסים גדלים בעולם והכתבה מציעה מידע ושני מתכונים אגסים

פאי אגסים ושקדים על בסיס בצק פריך

ומתכון מעניין לאגסים מבושלים ביין לבן ייבש, דבש, ציפורן ,קינמון וקליפת תפוז
מתכונים ותמונות ; כאן

מקור צילום האגסים : Tribune Co. photo

-

ריצה היא דרך נוספת לשרוף קלוריות , מולי אפשטיין מציע בכתבה 'אפשר לרוץ איתו (בזהירות ובהדרגה)' מספר כללים לפני שמתחילים לרוץ (מהניוזלטר של מכון וינגייט) הכתבה;

-

:אתר יצרנית החלב המרוכז Eagle Brand

במתכון לפאי תפוחים וחמוציות עם שטרוייזל וקרם בתוכו מתכון ומקור התמונה

אתר הכללית בכתבה על תמרים : התמר והקשר העיראקי -אודות זני תמרים, ערכם התזונתי ומה טעים להכין מהם לכתבה

מקור הצילום http://upload.wikimedia.org/wikipedia/he/9/94/Date_palm.jpg

גורדון הגדול מול גורדון הקטן-קראו כאן

* October 7 קונפיטורה משזיפי שגיב

שזיפי שגיב - קונפיטורה

לילה לפני או מחצית היום לפני הבישול יש לשים בסיר (4 ליטר בעל תחתית עבה) את הפרי ללא גרעינים=הפעם שזיפי שגיב
:יחס הפרי והסוכר
לכל קילו פרי נקי ומגולען כ- 700 גרם סוכר. אני שופכת את הסוכר ישירות על הפרי החצוי והנקי שבסיר ומנענעת קלות. כעת יש לכסות במכסה והלניח לסיר לשעות עד שכל הסוכר נמס על הפרי ומתקבל פרי השוחה ברוטב נוזלי. זה יארך לילה או יותר. יש להעמיד את הסיר על האש ולהביא לרתיחה בבחישה וללא מכסה. לאחר הרתיחה להנמיך את האש ללהבה הנמוכה ביותר. לבשל , ולבחוש מידי פעם במשך כשעה עד שעה ורבע
.ה'נוסחא' הזו עובדת טוב על שזיפים אדומים/שגיב, מישמש, תות שדה, דובדבן וכדומה'
.יש למלא צינצנות נקיות בריבה, לכסות, לצנן בחוץ ואח"כ בקרור
.במקרר הריבה תשמר מצויין גם מספר חודשים

 

חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי.עולם קולינרי עשיר וטעים

*October 6 מגזין גורמה סגר שעריו +חדשות מזון

מגזין גורמה סוגר את שעריו בחודש נובמבר 2009

 

חובבי בישול רבים ברחבי העולם וגם כאן מחזיקים בביתם מספר לא מבוטל של מגזיני בישול אמריקאיים. מגזין גורמה האמריקאי הוא ללא ספק אחד מהמובילים בינהם. בקרוב נוכל לומר בצער שהוא היה, כמה חבל
מגזין אוכל לפודיס באשר הם, הוא חגיגה לעין ומהווה השראה ליצירה במטבח. לא מזמן מצאתי באחד ממדפי הספרים בבית חוברת 'גורמה' משנת 1984. החוברת העבה היתה מעוטרת בכריכה יפיפיה של פרחים דווקא. זו היתה הפתעה מכיון שלא זכרתי שהחוברת נמצאת..עושר המתכונים היה משמח. לדעתי, במגזינים ישנים יותר התגלו לנו סודות בישול הרבה יותר מהיום ..גם במגזינים מקומיים
על פי הניו יורק טיימס אתמול המגזין האמריקאי גורמה ייסגר מייד לאחר צאת החוברת של נובמבר 2009 לאור. הודעה על כך פורסמה ע"י המוציא לאור ביום שני שציין שהמגזין הפסיד כספים רבים. המגזין הוותיק ועתיר הטעם יוצא לאור כבר מעל ל - 68 שנה ועוסק בעיקרו באוכל, טיולים ותרבות פנאי משובחת. הניו יורק טיימס משווה את מגזין גורמה לווג כמגזין מוביל בתחום האופנה
על המגזין שהיה לקוראים רבים יותר מעוד מגזין בישול ניתן להיוכח מתגובה אחת מרבים לכתבה בניו יורק טיימס , דניז סימרד כותבת

They’re keeping Bon Appetit? Gourmet is more than recipes…it’s food culture and literature and politics. What a void this will leave

קורא אחר מתעניין לדעת במה תעסוק כעת עורכת המגזין ..ובכלל מעניין לעיין בתגובות לכתבה שרובן מעידות על נאמנות רבת שנים למגזין וצער על סגירתו

--

המגזין בון אפטיט של אותו מוציא לאור והמתרכז יותר במתכונים בלבד ימשיך לצאת לאור והנישה של 'גורמה' סביר שתורחב בתוכו

--

רות רייכל עורכת מגזין גורמה שנחשבת עורכת ותיקה ומוצלחת במיוחד כואבת והמומה על סגירת המגזין, היא מודה לכול התומכים בטוויטר שלה

Thank you all SO much for this outpouring of support. It means a lot. Sorry not to be posting now, but I'm packing. We're all stunned, sad

המותג של 'גורמה' ימשיך להתקיים בהוצאות ספרים ובתוכניות הטלוויזיה וכמובן באתר אפיקוריוס מאתרי האוכל הטובים בעולם בעושר המתכונים ואמינותם

---World Chocolate Masters

14-16 התחרות תתקיים בתאריכים 2009

לצפייה בסרטון הדגמה של ליונל השוקולטייר יליד צרפת מתכונן לתחרות לחצו כאן . הכתבה על ליונל הזוכה הגדול של שנה שעברה כאן

world chocolate mastersאתר התחרותאתר פוד נטוורק הקנדי פירסם אתמול מתכון זוגי מעניין לדג סלמון ברוטב בלאדי מארי
הרוטב מורכב ממיץ עגבניות, וודקה, חזרת, רוטב וורצ'סטר, מיץ לימון ושמ"ז מתכון ותמונה

-
המגזין מזון ומשקה מציע מתכון של פאי יוגורט ומישמש. המייחד את הפאי הזה וניתן ליישום עם פרי עונה מצוי הוא קלתית בצק בטעם גרנולה מתכון ותמונה

למעלה: רימונים טריים מהשוק,2.5 ש"ח לקילו..בדרכם להיות ליקר רימונים

*October 3 אגסיי בודהה מסין, לא מה שחשבתם

.אגסי בודהה גדלים בסין על העצים
 

.תמונת השבוע היא האגסים הגדלים בצורת תינוקות בודהה
חקלאי סיני מגדל את האגסים האלו בתקווה שהרעיון הלא שגרתי שלו גם יגדיל את מכירות פירותיו
על פי כתבת הרוייטרס ועל פי האגדה, כל האוכל פרי בצורת תינוקות יחיה לעד. החקלאי הסיני מקיים את האגדה למציאות בחווה שלו. על ידי שימוש במיכלים עשויים פלסטיק ופיברגלס הוא מגדל את האגסים הצעירים בצורה המיוחדת. האיש לא זכה לתגובות אוהדות כבר בשלבי הניסוי הראשונים, סביבתו פיקפקה ביכולתו לבצע את משימתו, לדברהם הוא מבזבז את זמנו.. אך מכירות האגסים המיוחדים הוכיחו אחרת: 18,000 אגסים כבר נמכרו במחיר של 7 דולר ליחידה, וההזמנות לאגסים המיוחדים בעלייה וצפויות להגיע גם ל 70-80,000 אגסים במהלך השנה הקרובה. מלבד אגס בודהה מתוכננים גם בעתיד אגסים בצורת דמויות תנכיות וגם בדמות צ'רלי צ'אפלין
מומלץ לצפות בסרטון הוידאו  כאן
-
על פי : הרוייטרס כולל הצילומים

אומנות ואוכל או ההיפך

לצפייה בסרטון לחצו כאן
קאתי קמפר מפורטלנד מתמחה ביצירות אומנות עשויות קטניות וזרעונים שהיא רוכשת או מוצאת. היא יוצרת פורטרטים של ידוענים כגון אלוויס פרסלי, בוב מארלי, פרידה קאלו ורבים נוספים
היצירות שלה נעשות בסבלנות ע"י מילוי והדבקה של שטחים בסוגי חומרים שונים ובצבעים מגוונים עד קבלת יצירה מוגמרת
.לדברי קאתי היצירות אינן עמידות, ובמהלך הזמן מאבדות את צבען, מתיישנות ומאבדות חיות
יצירות האומנות שלה מרשימות אך לפרק זמן קצר