עוגיות עם הפתעות, מפינת המתכון הקצר והטעים

ביקשתם מתכון לעוגיות חדשות עם מרכיבים טעימים שכל אחד יאהב וקל להכין אותן, אז הנה לכם עוגיות שמכינים בשתי קערות (ערבוב ידני), מגלגלים לכדורים, משטחים ואופים. זהו פתרון כיבוד נהדר גם בזכות זמן האפייה הקצר והפתעת הטעם העשיר בכל ביס

!אצלנו, אהבו אותם כולם

עוגיות עם הפתעות

כמות: 20 עוגיות

להשתמש בכלי וכפיות מדידה

:מרכיבים

כוס ורבע מדידה קמח לבן, מנופה

כוס מדידה שיבולת שועל להכנה מהירה, מהקופסאות

חצי כפית מדידה אבקת סודה לשתייה

חצי כפית מדידה קינמון טחון

רבע כפית מדידה מלח דק

מאה גרם חמאה רכה

חצי כוס מדידה (120 גרם) טחינה גולמית

שלושת רבעי כוס מדידה (140 גרם) סוכר חום כהה

ביצה אחת

כף מדידה סירופ מייפל

כפית וחצי תמצית וניל

 (כפית קפה נמס משובח (הוספתי קפה של טסטר צ'ויס המארז השחור

חמישים גרם שוקולד קצוץ לבחירתכם- לא שוקולד לבן

חמש תמרים חלוטים, לסנן, לגלען ולקצוץ

-

תבנית גדולה של התנור מרופדת בנייר אפייה

:אופן ההכנה

.לחמם תנור אפייה לחום בינוני 180 מעלות

:בקערה אחת לערבב

.קמח, שיבולת שועל, סודה לשתייה, קינמון ומלח

:בקערה שנייה גדולה יותר

.לטרוף את החמאה הרכה, להוסיף בבחישה את הטחינה והסוכר החום

.להוסיף ביצה (מדיום זה טוב), סירופ מייפל, וניל וקפה. לבחוש לקבלת תערובת רכה ואחידה

.להוסיף את המרכיבים היבשים ב- 3 פעמים ולבחוש קצרות לאחר כל הוספה

.להוסיף את השוקולד והתמרים הקצוצים, לערבב הכול, אפשר בידיים

.לגלגל מהבצק 20 עוגיות, להניחן על נייר האפייה בתבנית, במרחקים

.לשטח את העוגיות בעזרת היד. לא לשטח יותר מידיי

.לאפות את העוגיות כ 12 דקות או עד שהן מזהיבות

.לצנן על רשת ולאחסן בכלי אטום

:הערות

.אני משתמשת במלוש דני לערבוב המרכיבים

.אני יוצרת כל עוגיה שתהיה במשקל כ 40 גרם, באופן זה העוגיות יפות ואחידות

:חורשת האקליפטוס,  אופירה גלוסקא