* April 23 אין יותר סודותCIA

CIA = Culinary Institute of America ,בית ספר הגבוה לבישול האמריקאי בשיתוף פורטל המתכונים מהגדולים והטובים בעולם ייצר את הסדרה זוכת פרס האמי Around the World in 80 Dishes
בתחרות שנערכה בחודש שעבר בניו יורק זכתה הסידרה המשלבת סרטי וידאו ומתכונים נבחרים מכל העולם בפרס בקטגוריית המידע והסדרה החינוכיתהסדרה השלמה תכלול 80 אפיזודות טעימות בהן ילמדו להכין מטעם אופייני ונבחר מכל מדינה. כמו כן יימסר מידע על מקור התבשיל וטכניקות מיוחדותדוגמאותאירן: אורז פרסי
איטליה: ארנציני מאורז
צרפת: סופלה גרנד מרנייה
--

CIAה השיק לאחרונה בלוג אוכל משלו, המשלב סרטוני וידאו לצד מתכונים
הבלוג החדש כולל קטגוריות/תגיות לפי סוגי כל מנה, מנוע חיפוש, לימוד טכניקות בישול, אפשרות הרשמה לקבלת עידכונים במייל ובכלל- מקצוענות. זו מילת המפתח. למי שאוהב - הנה הבלוג

הגשמתי היום חלום.. עירבבתי קארד לימון עם קצפת וייצרתי קינוח לימוני תלת שכבתי. שכבה ראשונה קארד לימון מעליו קארד לימון מעורב עם קצפת ומעל קצפת בלבד. יוגש כמתנה

:משקה מומלץ

עצרנו בחנות משקאות החריפים. רכשנו בירה לף בראון , זו בירה בלגית -הכהה בעלת צבע שחור כבירה שחורה ישראלית, הבירה לא מרה ויש לה גם טעם קרמלי נהדר. מומלצת בחום (הבירה נתונה בבקבוק נאה ויש גם אחת בלונדינית של אותו היצרן). מקור לוגו הבירה בויקיפדיה

ידיעה לכל המעוניינים: תחרות שפים צעירים, עד גיל 27 של מסדר אבירי הגריל פתוחה עדיין להרשמה. פרטים באתר מסדר אבירי הגריל בישראל - כאן
מדריך התחרות הרשמי =PDF כאן קובץהשף הצעיר אשר ינצח בתחרות המקדימה בישראל יזכה ליצג את ישראל בתחרות העולמית
כתבה קודמת - בהארץ