*מרק ארטישוק ירושלמי : נהדר, קרמי ומהיר הכנה

ארטישוק ירושלמי. ירושלמי
הכנתי לכם היום מרק מחמם ונפלא, זה בדיוק מה שאתם צריכים ממש עכשיו: מרק פשוט טעים ונהדר. המרק קרמי וללא טיפת שמנת. המרק מוכן חיש קל מ- 6 מרכיבים בלבד. המלצה חמה שלי: רוצו לקנות ארטישוק ירושלמי, את יתר המרכיבים יש לכם כבר בבית. וכמובן, הכפילו גם כמויות

 

 

ואל תתפלאו שגם אצלכם במרכול הקופאית תחשב לכם את הארטישוק הירושלמי כג'ינג'ר טרי. לכו לקבל זיכוי, הארטישוק זול יותר

מרק ארטישוק ירושלמי ופרמזן

הכמות: 4 מנות הגשה

:מרכיבים

שתי כפות שמן זית

שני בצלים בגודל בינוני (200 גרם סה"כ לפני קילוף) , לקלוף ולקצוץ לקוביות קטנות

ארבע שיני שום, לקלוף, לקצוץ גס

שמונה מאות (800) גרם ארטישוק ירושלמי (משקל לפני קילוף)- לקלוף ולחתוך לפרוסות, לא חייב פרוסות דקות

ליטר ציר עוף או ציר ירקות או מי ברז- אפשרי בזמן הבישול להוסיף 1/4- 1/2 כוס נוזלים נוספים

ארבעים עד 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת

-

:להגשה

מלח אטלנטי

פלפל שחור גרוס טרי

מעט גבינת פרמזן מגוררת

שמן זית

 

:אופן ההכנה