*נשנשו- חומוס אפוי מתוק

והפעם מפינת המתכון המהיר, גרגירי חומוס אפויים בטעם מייפל וסוכר חום
זוכרים את גרגירי החומוס האפויים המלוחים מלפני כמעט 3 שנים? המתכון הפך ללהיט והוכן אצל רבים מכם בבית
אפשר ורצוי לגוון את המתכון בטעם מתוק בתוספת קטנה (יחסית) של סוכר חום כהה וסירופ מייפל- אמיתי בלבד

אפשר להשתמש בחומוס מבושל מוכן כבר במשקל 450 גרם, או עשו כמוני, בריא וטעים יותר- השרו את גרגירי החומוס לפחות ללילה, למחרת בשלו אותם לריכוך, ערבבו עם יתר המרכיבים (המעטים) ואפו בתנור

חומוס אפוי עם סוכר חום ומייפל

:ההכנה

.להשרות ללילה או ליממה (ולהחליף מים מספר פעמים) כ- 300 גרם גרגירי חומוס

.לשטוף ולבשל עד לריכוך, ללא תוספת מלח/סודה לשתייה

לסנן, לייבש עם מגבת נייר. לשקול כ- 450 גרם חומוס מבושל, ישאר טיפה עודף חומוס שיתאים לסלט קטן בתוספת כמון, פטרוזיליה, מלח ושמן זית

.בקערה לערבב כ- 2 כפות סוכר חום, כ- 2 כפות שמן (לא זית) וקינמון טחון לטעם

.להוסיף את החומוס ולערבב

.לשטח את החומוס על נייר אפייה בתבנית גדולה

לאפות 35-40 דקות בחום 190 מעלות עד שהחומוס כמעט פריך לגמרי. מומלץ לערבב 2-3 פעמים בזמן האפייה

.להוציא מהתנור לערבב עם 2-3 כפות סירופ מייפל אמיתי

.להחזיר לתנור החם לעוד כ- 5 דקות

חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי 2005-2013