*עוגיות שוקולד אגוזים

עוגיות שוקולד אגוזים (גם) לפסח

ל-16 עוגיות

.מקציפים 2 חלבונים מביצים גדולות בטמפרטורת החדר +  1/8 כפית אבקת קרם אוף טרטר עד לקבלת קצף רך

.מוסיפים לקערה בהדרגה חצי כפית תמצית וניל +50 גרם סוכר לבן (=רבע כוס). מקציפים לקצף מוצק

מקפלים לקערה ידנית 70 גרם אגוזי פקאן או אגוזי מלך קצוצים דק וגם

.מאה שבעים שוקולד 60% מומס פושר

.בעזרת 2 כפיות מנטפים עוגיות (חשוב לרווח בין העוגיות) על נייר אפייה

.תבנית אחת גדולה של התנור תספיק לכל העוגיות

.אופים בתנור מחומם מראש בחום בינוני- 180 מעלות 12-13 דקות

.הניחו לעוגיות דקה או שתיים לפני שיחרורן מנייר האפייה

 

  חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי 2005-2013