*~~~עוגיות בטעם סחלב~~~

עוגיות בטעם סחלב
את מתכון העוגיות הללו רקחתי עבורכם רגע לפני שהגיע סוף השבוע. אנו חובבי קינוח הסחלב כפודינג - חם מאוד ונוזלי ישר מהסיר.. זרוי בהרבה קינמון ואגוזים בחורף וכמובן צונן מהמקרר נתון בכוסיות יפות בימות הקיץ. עוגיות אלו מכילות מעט אבקת סחלב, הן בעלות מתיקות עדינה וקלות מאוד להכנה. שימו לב לטיפים ולשדרוגים

איך מכינים ?- יש לערבב את המרכיבים לפי הסדר בהוראות ההכנה במזלג בלבד ולאחר מכן ביד בקערה אחת. טעם אבקת הסחלב העדינה מורגש בכל ביס

:טיפים ושידרוגים

.ניתן להכפיל כמויות

.הבצק ניתן להכנה ידנית או במיקסר

.את אבקת הסוכר קל להכין בבית על ידי טחינת הסוכר במטחנת תבלינים חשמלית

.את אגוזי המלך ניתן להחליף בשקדים או בפיסטוקים
את אבקת הסחלב ניתן להמיר בקורנפלור בכמות זהה + להוסיף תיבול נוסף במקום,תקבלו עוגיות אגוזיות
.יש להשתמש באבקת סחלב המיועדת לבישול סחלב

.יש לעבד את האגוזים במעבד מזון רגע לפני טחינתם. האגוזים יהיו במרקם קצוץ דק מאוד אבל לא טחון

.את כמות המים הקטנה שתאחד את הבצק ניתן להחליף בכף מי ורדים

.יש לאחסן את בצק העוגיות במקרר למשך כ- 25-30 דקות

.ניתן לבזוק מעט קינמון טחון על כל/חלק מהעוגיות לפני האפיה - לא חובה

.העוגיות האפויות יתקשו (לא מאוד) עם הקירור על הרשת