מהמטבח (הירוק): שעועית מאש מונבטת
.קראו לה שעועית מאש או שעועית מש, הקטנייה הירוקה הזו טעימה ובריאה כל כך
תהליך ההנבטה [כאן כתבה טובה] הקצר יחסית מעשיר את השעועית (בזכות הנבטים) בחומרים נוגדי חמצון וברזל
כמויות שעועית המאש שנאכלו כאן לאחרונה , הפכו אותי לקצת יותר 'ירוקה', התמכרתי לטעם שעועית המאש הטרייה-מונבטת וגם המבושלת. שפע רעיונות טעימים נוספים בהמשך. ותודה לאמא שלי שנתנה בידי מידע, יד ועידוד בכל זה
 |
| שעועית המאש: יומיים אחרי תהליך ההנבטה צילומים: חני הראל |
:הערות לפני שמתחילים
