Showing posts with label תזונה. Show all posts
Showing posts with label תזונה. Show all posts

01/11/2010

נקניק התאנים האיטלקי שעשה לו כנפיים

..!ותראו לאן הוא הגיע

לפני כשנה ולאחר תחקיר מעניין הכנתי במטבחנו הקט 'נקניק' תאנים טוסקני . המטעם הזה שהוא פצצת אנרגיה מכיל שפע מרכיבים טבעיים כגון פירות יבשים ואגוזים. הכל מגולגל במהודק לצורה של נקניק עטוף בנייר.פורסים פרוסה מהנקניק ונהנים. כתבתי על הנקניק הזה גם כאן בבלוג פודפורנו להמונים [קישור] וגם בבלוגי האוכל שלי מחוץ לעכבר קפה [גם כאן] וגם כאן

:הרכב הנקניק
מאתיים חמישים =250 גרם תאנים יבשות
זסטים של תפוז ולימון
כחמישים גרם שקדים מולבנים
כחמישים גרם פיסטוקים קלופים
כארבעה = 4 מישמשים יבשים
מעט מי פריחת תפוז
מיץ מלימון קטן
חמישים גרם שוקולד מריר לפחות 50%
.מתברר שאיגוד התזונה האמריקאי גם כן אהב את המתכון הזה
הפנייה המשמחת שהתקבלה אצלי במייל הפרטי מאיגוד התזונה האמריקאי שאלה לרשותי לפרסום המתכון המזין הזה לציבור הענק של קוראי האיגוד .לאתר קוראים מרחבי ארה"ב ולמעשה מכל העולם . לאיגוד התזונה האמריקאי אתר ברשת ,הוא איגוד רציני שמטרתו להנחיל לציבור הרגלי תזונה נכונים, להפיץ חדשות בתחום התזונה והבריאות וכולל רשימה מכובדת של רופאים

.השבוע החליט האיגוד להפיץ את מתכון התאנים בניוזלטר החדש שלו

הנה הקישור למתכון שפורסם בניוזלטר החדש.העדכון שהתקבל מהאיגוד עוד טרם ההפצה שאין ספק שהקוראים שלהם יאהבו את המתכון הזה... זה יהפוך להיט

מתברר שחומרים טובים, כח רצון, התמדה והרבה אהבה יחד עם כנפיים קטנות (במיוחד בימים אלו) מגיעים ויגיעו רחוק



AddThis Social Bookmark Button חניתה הראל©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי. עולם קולינרי עשיר וטעים

09/10/2009

October 8 מה מתבשל ברשת

בלוג האוכל שלנו חגג באביב 4 שנים להיווסדו. לשמחתנו ,בשקט וללא יחסי ציבור תפוצתו של הבלוג עולה והוא הפך לבלוג אוכל מוביל ברשת הישראלית.אתם מוזמנים להרשם לשרות העידכונים ולהיות בעניינים.. וכמובן להשאיר לנו כאן תגובה או במייל
בלוג לימון ג'ינג'ר פתוח להצעות אירוח של בלוגרי אוכל טעימים וגם שיתופי פעולה - אל תהססו לפנות -אנו נשמח לארח
.כמו כן הבלוג פתוח להצעות כתיבה על אוכל - בערוצי האוכל השונים
?אז מה יש לנו היום
פסטיבל הגורמה במלזיה

Big Boys Oven‏הבלוגר *
.הבלוגר מדווח על פסטיבל הגורמה הבינלאומי המתקיים במלזיה
.מגוון תמונות צבע וטעם ניתן לראות ב- 4 דפים אצלו בבלוג
-
עדיין חמות מהתנור: עוגיות על פי ג'יימי אוליבר

עוגיות של ג'יימי אוליבר
:החומרים
הכמות : 16 עוגיות גדולות
--
מאה עשרים וחמישה =125 גרם חמאה רכה
מאה =100 גרם סוכר חום כהה
ביצה גדולה
מאה עשרים =120 גרם קמח רגיל
ארבע= 4 כפות = 25 גרם שיבולת שועל מהירת הכנה (לבישול
רבע = 1/4 כפית מלח
רבע = 1/4 כפית אבקת אפייה,לנפות ולערבב עם הקמח והמלח
קליפת תפוז + קליפת לימון
:ההכנה
.לערבב את כל המרכיבים לפי הסדר
.לשטח את העיסה הרכה לנייר אפייה בצורת מלבן צר וארוך
.לגלגל סביבו את נייר האפייה כגליל
.להכניס למקרר למשך כשעה וחצי
.לפרוס ל- 16 עוגיות
.לאפות כ- 9 עד 10 דקות בחום של 190 מעלות
העוגיות מתפשטות בזמן האפייה לכן יש להניחן במרחקים אחת מהשנייה (כולן תכנסנה לתבנית הגדולה של התנור) לצנן מעט בתבנית לפני הוצאתן
-
Good Foodערוץ
החוברת באותו השם החוגגת 20 שנה להיווסדה מציעים חגיגת שוקולד ,בהמשך לשבוע השוקולד הנחגג בעולם.בראוניז בשלוש שכבות המתאימים גם למי שאינו יכול להחליט מה הוא אוהב יותר- בראוניז או עוגת גבינת שמנת .ויש ציפוי בצבע ורדרד תמונה ומתכון

-
-
-
-
-
-
-
-
האתר מזון ומשקה הגרמני חוגג עם שזיפים ומצרף מספר הצעות הגשה ומתכונים
עוגת שזיפים על מצע של בצק שמרים עם שטרוייזל כאן
עוגת לינצר עם שזיפים כאן
עוגת שזיפים ופרג כאן

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/1895/linzer-kuchen-mit-zwetschgenroester.html?eid=zwetschgen
:מדור המזון של הלוס אנג'לס טיימס בכתבה

מעל 3,000 זנים של אגסים גדלים בעולם והכתבה מציעה מידע ושני מתכונים אגסים
פאי אגסים ושקדים על בסיס בצק פריך
ומתכון מעניין לאגסים מבושלים ביין לבן ייבש, דבש, ציפורן ,קינמון וקליפת תפוז
מתכונים ותמונות ; כאן
מקור צילום האגסים : Tribune Co. photo
-
ריצה היא דרך נוספת לשרוף קלוריות , מולי אפשטיין מציע בכתבה 'אפשר לרוץ איתו (בזהירות ובהדרגה)' מספר כללים לפני שמתחילים לרוץ (מהניוזלטר של מכון וינגייט) הכתבה;
-
:אתר יצרנית החלב המרוכז Eagle Brand
במתכון לפאי תפוחים וחמוציות עם שטרוייזל וקרם בתוכו מתכון ומקור התמונה



אתר הכללית בכתבה על תמרים : התמר והקשר העיראקי -אודות זני תמרים, ערכם התזונתי ומה טעים להכין מהם לכתבה


גורדון הגדול מול גורדון הקטן-קראו כאן
assets Creative Commons License