**חטיף חומוס אפוי עם פפריקה מעושנת ותבלינים

זוכרים את פיצוחי החומוס מהפעם הקודמת? - גרגירי חומוס אפוי עם תערובת תבלינים הנאכל כחטיף. היום יש לנו חטיף מעט דומה 'נישנוש' המתובל באופן אחר וזה טעים. תערובת של פפריקה מעושנת, כמון, אבקת שום ומלח מקנה לחומוס טעם וריח טובים. במקום שמן רגיל או שמן זית, נשתמש בשמן קוקוס (או יה, רכשו צינצנת שמן קוקוס- בחנויות טבע, זה טעים ובריא וטוב גם לעור הגוף). החומוס האפוי פריך ויישמר ימים ספורים בקופסא אטומה. בשלו לריכוך חומוס שהושרה ללילה לפני, או השתמשו בגרגירי חומוס מוכן ומסונן. רישמו מתכון ורוצו להכין

פיצוחי חומוס אפוי

:המרכיבים

שלוש כוסות גרגירי חומוס מבושל רך, מסונן מנוזלים = 480 גרם

שלוש כפות שמן קוקוס, רך ולא מוצק לגמרי

 כפית מלח אטלנטי או מלח גס או לפי הטעם
פלפל שחור גרוס טרי
כפית וחצי עד 2 כפיות כמון טחון

שתי כפיות פפריקה מעושנת

כפית אבקת שום

:אופן ההכנה

מחממים תנור אפייה לחום גבוה 200 מעלות
מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה
.מייבשים את גרגירי החומוס המבושל במגבות נייר . מעבירים לקערה בינונית
.מוסיפים ומערבבים לחומוס(עם מזלג) את שמן הקוקוס הרך עד שהוא נבלע בחומוס
.מוסיפים את כל התבלינים והמלח. מערבבים עד שהחומוס מכוסה כולו בתבלינים
.מעבירים את החומוס לנייר האפייה שבתבנית. משטחים לשכבה אחת
.אופים את החומוס 30-35 דקות או עד שהוא פריך
.מומלץ לערבב את החומוס במהלך האפייה, כל 10-15 דקות

הסחלב החדש (גבוה ויפיפה) של אמא

חניתה הראל בלוג אוכל ©כל הזכויות שמורות על התכנים והתמונות שלי 2005-2014

https://www.facebook.com/lemongingerBlog

**March 13 פיצוחי חומוס-זה ממכר

~~~~!פיצוחי חומוס-זה ממכר ~~~~~

! חומוס אפוי- פיצוחי חומוס -הלהיט הבא שלכם -באחריות

פיצוחי חומוס -זה ממכר!. לא להאמין עד כמה פשוט להכין בבית פיצוחים מחומוס. החומוס האפוי (שרק נראה מטוגן) פריך, קראנצ'י ונהדר. החומוס מהווה נשנוש בריא ומשביע. אצלנו ,החומוס הפך ללהיט. פרסום ראשון למתכון ברשת הישראלית. החומוס ישמר ימים אחדים בחוץ בקופסא אטומה ..אך יגמר מהר עוד לפני

:החומרים
שלוש מאות גרם גרגירי חומוס יבש
שמן זית
מלח גס
פלפל
כמון
תבלינים לטעם

:איך מכינים
להשרות את החומוס לפחות ללילה בהרבה מי ברז. למחרת לבשל בהרבה מים במשך כמחצית השעה (סיר רגיל) או עד שהחומוס מתרכך. (לא להוסיף מלח וגם לא סודה לשתייה למי הבישול).לסנן את החומוס מהמים. בעודו חם לתבל אותו בשמן זית, מלח גס (אני אוהבת לתבל במלח אטלנטי אפור) כל מלח גס אחר לטעמכם יתאים, פלפל שחור גרוס טרי, מעט כמון/תבלינים לפי הטעם. מכמות החומוס היבש המצויינת תתקבל כמות של 650 גרם חומוס מבושל שתתאים לתבנית תנור בגודל סטנדרטי. לשטח את החומוס על נייר האפייה שבתבנית בשכבה אחת של חומוס

**March 13 פיצוחי חומוס-זה ממכר

~~~~!פיצוחי חומוס-זה ממכר ~~~~~

! חומוס אפוי- פיצוחי חומוס -הלהיט הבא שלכם -באחריות

פיצוחי חומוס -זה ממכר!. לא להאמין עד כמה פשוט להכין בבית פיצוחים מחומוס. החומוס האפוי (שרק נראה מטוגן) פריך, קראנצ'י ונהדר. החומוס מהווה נשנוש בריא ומשביע. אצלנו ,החומוס הפך ללהיט .פרסום ראשון למתכון ברשת הישראלית. החומוס ישמר ימים אחדים בחוץ בקופסא אטומה ..אך יגמר מהר עוד לפני

:החומרים
שלוש מאות גרם גרגירי חומוס יבש
שמן זית
מלח גס
פלפל
כמון
תבלינים לטעם

:איך מכינים
להשרות את החומוס לפחות ללילה בהרבה מי ברז. למחרת לבשל בהרבה מים במשך כמחצית השעה (סיר רגיל) או עד שהחומוס מתרכך. (לא להוסיף מלח וגם לא סודה לשתייה למי הבישול).לסנן את החומוס מהמים. בעודו חם לתבל אותו בשמן זית, מלח גס (אני אוהבת לתבל במלח אטלנטי אפור) כל מלח גס אחר לטעמכם יתאים, פלפל שחור גרוס טרי, מעט כמון/תבלינים לפי הטעם. מכמות החומוס היבש המצויינת תתקבל כמות של 650 גרם חומוס מבושל שתתאים לתבנית תנור בגודל סטנדרטי. לשטח את החומוס על נייר האפייה שבתבנית בשכבה אחת של חומוס